※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1NmQj9g2 ]
作者: greenaway (無顛倒夢想) 看板: cookclub
標題: [食譜] 夏日懶人甜點--百香果冰沙
時間: Sat Aug 27 23:01:24 2016
百香果冰沙
收到親友送的百香果禮盒，當水果吃太酸了，上網查到可以做成百香果冰沙，作法簡單，
完全不需啟動果汁機，適合給幼兒玩:
1. 先泡糖水，我的配比是100克的糖加500克的水。
2. 剖開七到八顆百香果，把果肉挖出來，放在玻璃保鮮盒裡。
3. 把糖水倒進盛有百香果肉的保鮮盒，攪拌均勻。
4. 放進冷凍庫，兩到三小時後拿出來，已呈結冰狀，但仍未十分堅固，用大湯匙敲
碎，就是好吃的百香果冰沙了。若再繼續冰一兩小時，再拿出來敲，冰的口感更好。
雙胞胎女兒兩千很開心地挖百香果果肉和攪拌，為了避免她們每隔一分鐘就要打開冷凍庫
一瞧究竟，一做完我們就拎著她們去遊戲館玩，兩小時後再以百香果冰沙成功誘使她們
放下手中玩具，離開遊戲館。一回家她們就迫不及待吃起來，自己做的百香果冰沙
純粹天然，酸甜冰涼，碎冰搭配百香果籽的顆粒，口感非常好。製作過程簡單，三歲小孩
也可輕鬆上手，是非常棒的懶人夏日甜點:)
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雙胞胎媽媽，中學教師。努力在深重的工作與母職壓力中浮出水
面，以文字呼吸。
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