Re: [閒聊] 孩子挑食?!

[kashinx (專業生火勸敗員XD)]

※ 引述《vernes (美好生活)》之銘言：
:         老師先前有提醒我
:         說小寶開學到現在飲食部分還是無法適應
:         (嚴重偏食)
:         一看到不喜歡吃的或吃到不好吃的就無法繼續，甚至吐出來
:         鼓勵方式都沒用，其他小朋友都會嘗試現在進步很多
:         ex:林xx
:         他說:
:         其它班級有些老師的處理方式就是只給喜歡吃的東西
:         這樣比較輕鬆也不會有壓力
:         希望家裡能先訓練好，不然以後也要這樣處理了.........
:         p.s 我家小寶讀公立國小附幼
:         不知其它的學校(不管是私立or公立)的處理方式也是這樣嗎?
:         我該如何做呢?
:         感謝回覆 ^^

我是公幼代理教師，我把我遇到的情形跟妳說明一下 ^^

小朋友大部分都會挑食
在學校裡因為有同儕 + 老師會很誇張的鼓勵
所以慢慢的小朋友都可以進步蠻多的

小孩挑食的原因大概有幾種，第一種是對陌生食物的抗拒
我們班上有個小孩就是這種的，而且很嚴重，會把已入口的食物用手指摳出來吐掉
如果不是像這麼嚴重的，只是對不認識的食物稍有警戒的話
通常我會先說明這是什麼食物，接下來就是非常誇張的讚美這樣食物有多好吃
比方說：喔～這個是大腸啊，很 Q 很好吃耶～你沒吃過嗎？這超好吃的
然後在小孩面前轉頭問其他敢吃的人「這個很好吃對不對？」
敢吃的人會很配合的說對啊！超好吃的
大部分小孩聽到這邊，就會很勇敢的嘗試看看（同儕力量大）
他吃下去後一定要毫不客氣極力誇獎他超級無敵勇敢，給他正增強

第二種是不喜歡食物的外型、顏色，例如芋頭、大黃瓜、蕃茄
用的方法跟上面其實也差不多，就是在小孩面前用力讚美那個食物有多棒
芋頭：蛤？你不知道芋頭嗎？這是所有蔬菜裡面最漂亮的耶～
　　　你看看這個紫色，你有看過其他蔬菜有這麼漂亮的紫色嗎？
　　　這麼夢幻漂亮的紫色，把它吃掉你也會變超級漂亮 / 帥氣哦～
大黃瓜：這是瓜瓜啊～你可以叫他聰明頂瓜瓜，吃下去會變聰明喔
蕃茄：蕃茄是蔬菜裡面的紅寶石哦～你看它的顏色是不是很漂亮？
　　　你運氣超好，一定要很幸運的人才有機會吃到蕃茄
　　　聽說美人魚公主 / 小王子最喜歡吃蕃茄了
　　　老師來看看誰要當小公主 / 小王子哦～

總之就是給小孩灌迷湯，鼓勵他們吃了以後會變聰明、變帥、變漂亮
若是小孩有喜歡的動物或卡通人物，就可以鼓吹說某某卡通人物也好喜歡吃這個
這會比跟小孩說「這很有營養」更能引起他們的興趣
還有，跟小孩說吃到這種食物很幸運也是一個很能吸引他們的點
以前我們班喝午餐的味噌湯時（裡面有加小魚乾），很多人會抱怨說不想吃小魚乾
後來我在幫小孩舀湯前都會先用很誇張的語氣說：

哇塞！今天的湯裡有加魚耶！吃魚會變聰明，等一下來看看誰運氣很好有吃到魚

結果每次喝味噌湯時小孩都在找自己有沒有拿到小魚乾
沒拿到的還會主動要求說他也要吃小魚

另外，要導正挑食的時候，給的食物份量要從少慢慢增加
尤其是剛開學小孩還在適應環境，我們不會讓小孩在吃東西上產生太多壓力
所以我的習慣是，在裝食物前會先說明今天要吃什麼、裡面有哪些食物
如果小孩有什麼不敢吃的，第一次我甚至會不給那樣食物
接下來就是只給一點點、一小口，等小孩慢慢適應後再逐漸增加份量
所以我不會給小孩太多，到最後他們挑食或吃不完時再來倒光光

這是我個人的使用方式，不過有些人的作法確實不是這樣
因為有時候小孩怕被責罵，當家長問起在學校有沒有好好吃點心 / 吃飯時
小孩可能會說「老師給我少一點」
但事實是因為小孩挑食或有壓力吃不了太多，自己說不要吃某食物或不要太大碗
結果卻變成跟家長說老師給他很少

因此有些老師會給一個固定的量，等到小孩真的吃很久還吃不完 / 不敢吃
就會用各類藉口（如：飯冷掉啦、好了你吃太久了、我們要去做 XX 事了）
說要「幫忙」小孩，但實際上是把小孩吃不完或不敢吃的食物倒掉大部分

老實說我覺得這樣很奇怪啦.....既然會怕小孩跟家長說「老師給我很少」
難道不怕小孩改口說「老師幫我倒掉」嗎 XD

不過也不能怪老師們這樣做，因為事實上吃很久確實會造成食物冷掉不好吃
小孩坐太久也只會更害怕吃東西這件事
而且每個家庭的觀念不同，以老師的立場當然是希望每個小孩都不要太挑食
可以正常、均衡的吃完每一餐
但老實說也真的有些家長並不希望老師這麼做
比方說有的家長覺得，不吃某種食物又不會怎麼樣，小孩不愛吃就不要給他吃啊！
老師的好意在某些家長眼中看來，可能會變成在「逼迫」他的小孩
那老師跟小孩奮戰老半天、辛苦了這麼久
家長不感謝反而怪罪老師找他小孩麻煩
這種事情多了真的會造成老師心灰意冷→幹嘛逼小孩吃完，找自己麻煩

總之說到底，挑食除了一些莫名其妙的小孩堅持以外
其實多數原因都還是來自家庭背景
像我前面說我們班上挑食很嚴重的那個小孩
他在家中吃飯都是阿公阿嬤在料理，阿嬤疼孫子都讓他吃愛吃的
如果營養不足阿嬤會去想辦法看弄什麼他愛吃但又能補充營養的給他
所以他到現在上中班了，每晚睡前還要用奶瓶喝牛奶（用水 + 熬很久的粥湯泡奶粉）
然後在家裡，大人都幫他把食物弄很小塊
也造成他在學校只要不是小塊的食物他就直接說他不要吃

其實小孩的能力是夠的，太過保護是會阻礙孩子的咀嚼能力發展
家長不可能幫他做一輩子，該放手的時候還是放手讓孩子去練習吧～
儘管剛開始會很辛苦、桌面很難收拾
但人生是他的，跌跌撞撞後學到的是一輩子也帶不走的經驗

另外還有一種情況是，家長自己有挑食的情形
因此在家中幾乎不會出現某些食材，小孩在學校、外面看到這種食材就很難接受
或者家長會在孩子面前批評某種食物不好吃
小孩也會跟著主觀認定某某食物就是不好吃，而連試都沒試就放棄
大家都知道身教比言教重要很多很多
所以要孩子不挑食，良好示範遠比用嘴巴一直說要小孩不要挑食更有用

和小孩一起用餐時，大人不要在他面前挑食
即使是不愛吃的食物也要吃一點，讓孩子看到爸媽也是什麼食物都會試試看
吃到好吃的食物不要吝惜表現你的愉快和滿足
吃到不愛吃的則反之不要大聲批評
讓孩子感受到吃是一件快樂的事情，而不是充滿痛苦的回憶
希望有幫到妳囉 ^^

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※ 編輯: kashinx         來自: 220.135.97.253       (10/22 01:37)
推 yichia      :推！你是個用心的好老師耶！這招我也要拿來家裡用！
推 gwenaelleche:好棒的回文，謝謝妳
推 leawleaw    :推～老師用心！在誇張的讚美這部分我還需要加強 XD
推 shumei0901  :推~~用心的好老師 筆記筆記
推 antano      :推!
推 neawen      :這篇好棒！請問可以讓我貼到FB上分享嗎？
→ kashinx     :可以分享啊 ^^
推 neawen      :謝謝^^
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