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兔肉入菜動保反彈 網友：可愛就不能吃？
【聯合新聞網╱綜合報導】
日前台北西華飯店推出了一系列的野味補鍋，將兔肉、蛇肉、甲魚等多種肉類端上桌，吸
引老饕上門。雖然飯店強調食材中的兔子、蛇都是人工飼養，並無保育問題，消息一出，
立刻引來動保團體與網友抨擊。
台北西華怡園中餐廳最近推出冬令料理，主廚高鋼輝發揮30多年港式煲湯經驗，將秋冬季
節肉質肥美、低膽固醇的兔肉、蛇肉、甲魚、鱸鰻等野味食材，搭佐玉竹、沙參、石斛等
補氣藥材，推出獨家私房跳跳鍋、藥膳燉野鱸鰻、菊花蛇羹等食補菜色，溫暖饕客脾胃。
聽到把可愛的兔子當成食材，大多數網友紛紛持反對意見，日前就有網友在「批踢踢實業
坊八卦版」討論，認為能吃的動物已經很多了，為什麼還要拿兔子開刀。
不過，也有網友跳出來說，為何只是因為兔子長相可愛就不能吃，網友TFKC5566更為其他
動物抱不平，推文說「雞豬牛羊都不是無辜的小生命就對了」；也有網友提到兔肉其實是
很好的蛋白質來源，只是台灣沒有推廣這方面的知識。網友fffffffox更回文提到，兔肉
在大陸內地很流行「尤其四川紅燒兔子頭超讚的，兔子頭慢慢啃，可以啃一個下午。是內
地很流行的消遣之一。」
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