春捲賣到翻 攤攤排長龍
http://n.yam.com/tlt/society/201204/20120405645078.html
〔自由時報記者黃旭磊／高雄報導〕清明節祭祖吃春捲！高雄市龍華市場小市民春捲攤，
昨天上午賣出上千個春捲，市民最高紀錄一次帶走三十個。老闆說，每年清明節都大排長
龍。
昨天清晨六點起，小市民春捲攤前聚集人龍，直到中午才散去。老闆張仁芳說，民國八十
八年賣到今年，除了頭一、兩年，每年清明節都大排長龍，包皮、入餡「停不下手」，中
午過後，民眾完成掃墓、祭祖的行程，人潮就明顯減緩，「這是南部人祭拜祖先習俗」。
張仁芳說，春捲是冷的，紀念寒食節，寒食跟清明在廿四節氣中屬於同個節氣，民眾買春
捲去廟內靈骨塔等處祭祖，拜拜完再吃。至於口味，葷素都有，招牌辣粉春捲賣得最多。
「清明買春捲！」網友在ＰＴＴ高雄版上分享說，為了應景，「跑了超多地方買春捲，結
果幾乎都是大排長龍」，結果在瑞豐夜市附近找到一家小阿姨全麥春捲，排隊人少，超好
吃。
據透露，吃春捲是南部祭祖習俗，家庭不開伙吃「寒食」。
楊姓市民說，她是北部人，嫁到高雄，每年清明節晚上回婆婆家吃春捲，「北部沒有這樣
習俗」。
據了解，寒食節為紀念春秋時期忠臣介子推，介子推及母親躲在山上，被君王重耳放火燒
死，重耳深感慚愧，規定每年於清明時節不得生火，稱為寒食節。據稱，中國山西、山東
省部分地區，每年固定三天不生火，至於習俗如何傳至台灣，不得而知。
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