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台南XM麻辣鍋 「鄉民」消費有優惠
【聯合報╱記者綦守鈺／台南報導】
2012.07.24 03:10 am
打著「鄉民優惠」噱頭十足的「XM麻辣鍋」，只要是批踢踢鄉民到台南市林森店消費，晚
餐259元變239元、還不加服務費。第3家分店將於8月3日開幕。
鄉民本義是指市井小民，但在台灣大學BBS的「批踢踢實業坊」指的是「網友」，也就是
愛湊熱鬧、跟著群眾起鬨的網友們。
取「鄉民」羅馬拼音第一個字母的「XM麻辣鍋」老闆陳炳宏說，他也是批踢踢鄉民，2008
年開第一家麻辣火鍋店的過程中，參考了許多鄉民的意見，於是決定用實際的優惠，回饋
對他的鼓勵與支持。
新開的湖美店位在中西區中華西路2段839號，主打的「無米鍋」使用五穀米熬煮湯底，養
生不傷胃，且適合拿來涮肉片、海鮮，會使肉片更鮮嫩。平日午餐339元、晚餐369元，只
要在結帳時寫出鄉民帳號，免收1成服務費。
「怎麼做出一鍋好湯」一直是該店的堅持。陳炳宏說，為製作出不傷胃的鍋底，捨棄了一
般麻辣火鍋內增加香氣的中藥材，而使用顧胃的草果、木香和羅漢果。雖然減少香味，但
卻比較不會拉肚子。
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