Re: [發錢] 小炎化學常識問答

[EdgeFlame (炎。申請一定要上)]

※ 引述《EdgeFlame (炎。申請一定要上)》之銘言：
: ※ 引述《EdgeFlame (炎。申請一定要上)》之銘言：
: : 23. ATP是生物體內傳遞能量很重要的媒介物質.
: :     試問ATP的中文簡稱?
: 24. 必需胺基酸的定義為何?

今天不加碼XD

25. 香腸是一個非常古老的食品，是一種肉食保存技術.

    香腸最早出現於前8世紀的高盧地區，至文藝復興後的地理大發現，
    更將香腸推廣至全世界.

    但在十八世紀末，在德國某小鎮發生了嚴重的食物中毒，甚至有人死亡.
    經調查後，發現是香腸裡面的某種毒素引起的食物中毒.

    後來在十九世紀，硝石這個東西被加入醃製肉品裡面，
    有效的抑制肉品裡面的毒素.

    而後科技發達，前人發現了這個毒素是(A)________，
    抑制(A)________的化學物質是(B)________.

    直到現在，為了避免(A)________在香腸裡面滋生，
    不得不使用(B)________這個防腐劑來保障人們的健康.

    可是研究指出，(B)________在某些條件下會反應成致癌物(C)______,
    所以台灣衛生福利部公告，食品內的(B)________濃度不得超過0.07g/kg.


    請填空.

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→ wen063: 河馬今天幾點要洗澡
→ seanyallow: 鍵盤洗澡
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→ riverkid: A肉毒桿菌
→ Garysnail: A 亞硝酸鹽
→ where2go: (A0肉毒桿菌
推 pgw0721aa: B)亞硝酸鹽
→ riverkid: B硝酸鉀
→ riverkid: 阿 是亞硝酸
→ iso2288: a.肉毒桿菌
→ Garysnail: ....
推 AyaMatsuura: (  °▽°)σ°▽°)σ
→ iso2288: c.硝酸鹽
→ EdgeFlame: 沒人答C捏XD
→ EdgeFlame: ===→ riverkid: A肉毒桿菌
→ EdgeFlame: ===推 pgw0721aa: B)亞硝酸鹽
→ where2go: (c)自由基
推 Garysnail: C亞硝酸
→ riverkid: C硝酸鉀
→ iso2288: 亞硝胺
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→ pgw0721aa: 收到謝謝~
→ iso2288: 收到 謝謝
→ riverkid: 謝謝小炎