Re: [問卦] 鳳梨酥超夯，鳳梨農慘兮兮？

[jack125125 (刀無極)]

http://n.yam.com/tlt/life/20140622/20140622371680.html

微熱山丘鳳梨酥 一顆漲到42元

主打土鳳梨為內餡的「微熱山丘」鳳梨酥，店家指禁不起原物料飆漲，五年來首度漲價，
六月廿五日起，每顆鳳梨酥由三十五元調至四十二元，上漲七元，漲幅高達二十％。

每顆漲7元 漲幅高達20％

微熱山丘主管表示，目前每顆卅五元的定價，是依照二○○九年品牌成立當時的物價情境
所評估出來的結果，但五年來原物料價格一直飆漲。他另表示，種植鳳梨的農民，肥料、
人力的費用支出節節攀升，基於長期與農民進行契作的良好關係，六月十日已主動調漲契
作價格約一成。微熱山丘目前全台契作的鳳梨園約四百公頃，平均年收購量約二千多萬台
斤。

該位主管不諱言說，鳳梨酥雖是台灣傳統糕點，但並非民生必需品，漲價後，短期間勢必
會對銷售量產生衝擊，但相信最後一定能繼續以品質擄獲消費大眾的心。

糕餅業估每顆成本不到20元

微熱山丘強調，他們的鳳梨酥重達五十公克，分量勝過其他知名品牌，過去幾年，水電、
雞蛋及煮鳳梨醬使用的瓦斯都大幅漲價，他們一直自行吸收；最近考量到品牌成立當時是
定位在「中」價位，但如今已變成「低」價位，決定調整價格。該公司也打算在今年七月
間為員工加薪。

不過，有糕餅業者表示，鳳梨酥從原料到包裝、人事、電費等開銷，全部合計起來一個成
本約十七元，最多不超過二十元，「微熱山丘」的產品單純，只賣鳳梨酥與鳳梨汁，成本
應該更低，雖然原料有漲、反映成本是合理的，但一下子漲兩成，漲幅實在太大了。

「微光森林」只賣30元

同樣坐落在南投八卦山台地的「微光森林」鳳梨酥董事長陳寶麟說，該公司的鳳梨酥重量
約五十公克，不論是外觀大小或重量均與「微熱山丘」差不多，且曾在台北市政府舉辦的
全國鳳梨酥比賽中獲得第三名，每顆價錢只需三十元，可說是價廉物美。他本身是孤兒，
成長過程較一般人艱辛，在高物價時代，更能體會一般民眾生活不易，該公司的價格暫時
不會漲，與消費者共體時艱。



※ 引述《suntree (太陽樹)》之銘言：
: http://ppt.cc/-kli
: 台灣鳳梨酥，拜中國遊客狂掃搶購之賜，許多
: 加工廠商飛上枝頭，不僅成為億元企業，甚至
: 吸引中國或國際資金的挹注，未來跨國設廠，
: 或是到自經區進口原料，大搞農業加值。
: 農委會大吹法螺，以加工帶動種植下，台灣農
: 民未來荷包滿滿，出門當阿哥。特別拿鳳梨酥
: 產業為例，高談加工當車頭，帶動種植車尾，
: 造就台灣農業大起飛。
: 目前，在政府宣傳，媒體報導下，一些知名鳳
: 梨酥加工廠商，下鄉和農民契作土鳳梨，形成
: 加工廠商大賺，種植農民也是行情看漲，農村
: 一片富裕和樂。
: 但是，前往現場，才發現鳳梨酥內餡香甜，農
: 民內心卻是酸澀，因為碰上加工廠商大退貨。
: 農友陳哥哀訴，這期土鳳梨契作收成，已經被
: 退貨三成，理由是過熟，但是去年都沒問題，
: 今年就不斷退貨。他不懂，熟度剛好，風味最
: 佳的鳳梨不收，要那麼青的作甚麼？氣到農民
: 要去倒鳳梨，開記者會來抗議。
: 他懷疑，廠商是不是找到別的廉價貨源，刻意
: 刁難契作農民，不願收購。在這樣退下去，今
: 年一定慘賠，那來農民大賺，一片榮景。
: 顧品質，農民天未明就上工，為著採收最好的
: 土鳳梨，但是加工業者上億上億賺，回到農地
: 卻是猛退貨，還營造農民賺錢假象，讓契作農
: 民是啞巴吃黃蓮，裝成滿嘴甜。
: 賺錢要共享，好的鳳梨酥，也是農民全心照顧
: 土鳳梨，生成的真滋味，打出的台灣品牌，沒
: 有東西能取代，種植農民也有功勞。所以，千
: 萬不要過河拆橋，讓加工大賺，種植慘賠，作
: 出農民傷悲的鳳梨輸，誰吃都會掉淚。
: 酷熱山丘上，鳳梨丟滿園，農民心傷！
: 有沒有鳳梨酥超夯，農民卻很辛酸的八卦？

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→ notwithyou:所以是這家嗎?不要引導鄉民啊
→ reaturn:所以說調漲了契作一成價，退貨三成？然後小漲價一下？
噓 Morrislakbay:有本事就快去facebook連署抵制吧
→ Morrislakbay:附帶一提 如果不是這家的話 你就準備被告吧
推 shenmue1001:偏酸的鳳梨酥還是吃不習慣 吃過一次就不想再買了
※ 編輯: jack125125 (36.232.184.33), 07/02/2014 20:46:40
噓 XBUCKXMR:加人事成本包裝費用才20塊？算太低了吧...
→ Imhuang:以台灣的環境這成本估算應該是合理的
→ anshley:我自己做估過成本，差不多15塊附近
→ STi2011:42元不如買便當
→ icehawk:鳳梨酥是用冬瓜當餡料