這個現象我們稱之為 "過熱現象"

所以其他飲料也有可能發生。要小心使用。



微波爐加熱液體，是非常均勻的加熱，所以液體中對流的現象可以說是不會產生，而少了
對流現象 (分子間的額外碰撞) ，此液體所蘊含的能量會慢慢地到達沸點，因為液體內沒
有擾動，所以無法將內部分子往外放送，之後再繼續均勻的加熱，分子所蘊含的動能就會
超過沸點的能量。此時，進入過熱狀態。

而我們去拿裝液體的容器時，會對整個系統造成擾動，影響到內部能量的平衡狀態，而讓
有足夠能量的分子有機會造反，於是一股腦地把自己的動能往外送，造成瞬間蒸發的現象
。瞬間高能量的分子往外衝，看起來就是爆炸。