作者flperi (行道樹還是樹)
看板RIPE_gender
標題Re: 到底醃梅子第八個步驟是怎樣啦~
時間Fri Apr 17 08:38:57 2009
※ 引述《BeautyEgg (沐浴在陽光中)》之銘言：
: 有人說專家就是訓練有素的狗
: 這是真的....做實驗我都只看protocol做
: 已經過了很久不管protocol為啥要這樣寫還是照做的日子
: 所以聽說第八步驟煮糖水那邊有問題
: 可以請達人來寫一下第八步奏應該要怎麼做啊....
: 我昨天的糖水後來煮成焦糖
: 所以我把第七步驟再重做
: 第八步驟是加300g的糖還要配上多少c.c的水呢??
: 跪求...不然mega218會很可憐
: 要把表妹做失敗的梅子吃完
樹看到這篇忍不住跳出來了！
因為，剛剛才煮完第八步驟的糖液。
下面用條列式的，但要不要照做，各位大德請自行拿捏，
因為、因為......人家也是第一次，不知道會不會成功啊！
（但可以確定能夠順利注入陶甕中，欸，這保證好像有點沒力？）
以下講的量是一斤梅子的量喔！有兩甕的請自行加倍。
1. 把梅子一顆顆塞回陶甕中。
2. 剩下的第七步驟糖液倒入鍋中。
3. 加入300克的糖。
4. 加入80～100CC左右的開水。
5. 鍋子放到瓦斯爐上，開最小火。
6. 像巫婆熬藥那樣拿跟湯匙站在鍋旁攪拌，攪攪攪、攪攪攪......
樹知道這個步驟很無聊，但沒辦法，欲速則不達，
一開大火就很容易變成焦糖了，所以，無聊的時候先幻想一下成功的梅子吧！
7. 煮到糖粒全部化開。
這邊就要提醒啦！
小火喔、小火喔！不要煮到滾喔，只要化開了就好。
呃，蜂蜜怎麼辦？這、這、這......樹才疏學淺啊！（大哭跑走）
8. 倒進陶甕裡。
差點忘了說，
要倒到淹過梅子喔！
9. 放涼，蓋上蓋子，繩子拉好。
10. 放冰箱。
剩下的就是交給時間跟冰箱啦！成不成功？三天後分曉。
然後、然後、然後......
然後樹有沒有乖乖這樣做呢？
有！當然有！不過......只有一甕.....
另一甕，不改實驗精神的搞怪了......
樹加了伯爵茶下去煮，（一整個很叛逆，就是不照說明書來。）
本來還想倒蘭姆酒下去的，但因為一時找不到不知被藏到哪去的酒便少作一項怪。
如果成功了，就讓我們謝天吧！
沒成功......嗯......啊.....再說吧！哈、哈、哈～（乾笑）
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推 fowir:辛苦了 沒跟是對的XD 04/17 08:41
※ 編輯: flperi 來自: 61.59.239.234 (04/17 08:44)
→ flperi:怎麼覺得「沒跟是對的」這句話聽來有酸味啊？ 04/17 08:46
推 EEengineer: 有酸味 XD 04/17 08:51
→ fowir:因為我是懶惰蟲所以才這樣說啦 04/17 08:53
推 san4:灑點玫瑰糖漿，或是加幾片紫蘇葉... 04/17 08:59
推 stellaray:蜂蜜可以等糖液冷了以後，加入糖液拌勻再加到甕裡 04/17 09:17
推 qooegg:阿..我直接用微波爐加熱(沒有瓦斯爐)可能會少點味道吧 04/17 10:49
→ flperi:微波爐也OK呀！就一次三十秒慢慢融，反而比較容易控制呢！ 04/17 10:57
→ flperi:Q蛋提出的微波爐是好方法唷！^_^b 04/17 10:57
推 qooegg:@@真的嗎?被誇獎了嗎?呵呵... 04/17 10:59
推 funng:樹 我可以很不要臉的說 "我想吃" 嗎???? 04/17 11:21
→ flperi:芳兒，你確定會成功嗎？ 04/17 11:41
推 fowir: 芳兒@@! 04/17 11:44
推 funng:我對美女樹抱有十足十的信心! 04/17 11:58
推 BeautyEgg:伯爵茶!!! XDDDDD 04/17 12:52
→ kidd114:最後步驟也是糖水煮到變成糖漿..希望梅子最後還能吃>///< 04/17 13:03