推 mmlover:可樂煮牛肉麵<< can you share with us about how to do 01/19 03:13
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以前在法國的時候
覺得好幸福
因為住的公寓有廚房
除了煮台灣菜給朋友吃解鄉愁以外
自己亂弄亂湊出一些創意料理
例如用可樂煮牛肉麵
有個超級簡單又好吃的懶人料理教大家
這是我媽發明的沙茶乾麵
作法超級簡單
白麵條
加沙茶 跟白醋
還以蔥花
再依個人口味可以加點辣油或者是麻油跟醬油
超級簡單 可是超級好吃的
因為我不喜歡吃飯
所以我都煮這個麵 再看冰箱有甚麼拿來配
還有簡易的麻婆豆腐
肉醬罐頭 跟豆腐搗碎絞拌
加點辣椒
丟進微波爐加熱
灑蔥花
大功告成!
韓國的辛拉麵是好物 麵條Q 除了當泡麵還可以當普通麵條煮
隨便丟些肉片青菜就跟現煮的麵一樣豐富營養
也可以拿來辦炸醬麵之類的
很不錯
如果義大利麵吃膩了番茄紅醬
用康寶濃湯罐頭可以煮出很好吃的白醬義大利麵
拿一貫濃湯罐頭(我喜歡用海鮮奶油濃湯 馬鈴薯奶油也行)
蒜頭丁先爆香 放入培根(或碎肉 或哈姆) 蘑菇或任何你選用的配料翻炒
加濃湯罐頭 煮到滾 湯汁收乾
把煮熟的義大利麵條丟進去
半一半 喜歡稠一點的人可以加個蛋黃
蛙拉~白醬義大利麵大功告成! 比外面賣的還好吃喔
以上是一些簡單的私房菜~
※ 引述《Riam (法拉利的極致藝術)》之銘言：
: 呵，我自從搬到有廚房新家時，我就常常下廚，
: 因為我不喜歡吃隔夜菜，所以量必須抓的很好，
: 因此發展出自己的簡單家常一人料理。
: 一、湯麵+燙青菜；
: 麵條；很一般的麵條，我發現超市裡的蕎麥屋的手打拉麵很不錯。
: 湯頭：用大白菜與蘿蔔來熬，不用放油，最後再丟幾顆花枝丸就能提味。
: 青菜：因為懶惰洗炒菜鍋，所以簡單的燙青菜，再淋鮮味露或醬油。
: 二、粥：
: 假日我會熬粥。
: 白米加水用瓦斯爐的小火慢慢熬，用白米熬出來的粥會有淡淡的清甜。
: 想加料的話，牛肉片與蛋是好朋友，
: 但是牛肉片要事先燙過，否則會有髒髒的肉沫混在粥裡，
: 最後打個蛋進去，就很滿足。
: 三、炒飯：
: 有時候下課後會從學校自助餐買白飯回家，
: 到家還會有點餘溫，
: 事實上，炒飯要用熱飯會比較好吃。
: 我喜歡做高麗菜+蛋的炒飯，灑上胡椒，很棒。
: 四、蒸魚片：
: 比較有錢的時候會自己蒸魚。
: 我房東很好，有給我們一台微波爐，
: 於是我會去超市買已經片好的魚片，
: 要吃的時候蒸兩三片來吃。
: 這個非常簡單，
: 魚片清理好，抹上鹽，加上薑絲與蔭豆薣，
: 放進微波爐十五分鐘，就很好吃了
: 五、義大利麵；
: 有時候會弄義大利麵，但是我沒有心力去熬義大利肉醬，
: 我只是把麵煮熟，拌上買的義大利麵而已，加點青菜。
: 六、其他：
: 有水餃、湯圓、煎蘿蔔糕。
: 以上算是自己常弄的一人料理，
: 回家配電視吃，我覺得還不錯。
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