呵，我自從搬到有廚房新家時，我就常常下廚，
因為我不喜歡吃隔夜菜，所以量必須抓的很好，
因此發展出自己的簡單家常一人料理。
一、湯麵+燙青菜；
麵條；很一般的麵條，我發現超市裡的蕎麥屋的手打拉麵很不錯。
湯頭：用大白菜與蘿蔔來熬，不用放油，最後再丟幾顆花枝丸就能提味。
青菜：因為懶惰洗炒菜鍋，所以簡單的燙青菜，再淋鮮味露或醬油。
二、粥：
假日我會熬粥。
白米加水用瓦斯爐的小火慢慢熬，用白米熬出來的粥會有淡淡的清甜。
想加料的話，牛肉片與蛋是好朋友，
但是牛肉片要事先燙過，否則會有髒髒的肉沫混在粥裡，
最後打個蛋進去，就很滿足。
三、炒飯：
有時候下課後會從學校自助餐買白飯回家，
到家還會有點餘溫，
事實上，炒飯要用熱飯會比較好吃。
我喜歡做高麗菜+蛋的炒飯，灑上胡椒，很棒。
四、蒸魚片：
比較有錢的時候會自己蒸魚。
我房東很好，有給我們一台微波爐，
於是我會去超市買已經片好的魚片，
要吃的時候蒸兩三片來吃。
這個非常簡單，
魚片清理好，抹上鹽，加上薑絲與蔭豆薣，
放進微波爐十五分鐘，就很好吃了
五、義大利麵；
有時候會弄義大利麵，但是我沒有心力去熬義大利肉醬，
我只是把麵煮熟，拌上買的義大利麵而已，加點青菜。
六、其他：
有水餃、湯圓、煎蘿蔔糕。
以上算是自己常弄的一人料理，
回家配電視吃，我覺得還不錯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.128.141.33