[分享] 面臨絕版危機的士林刀

[aitt (喜歡美食與運動(M))]

https://www.youtube.com/watch?v=-O8czHujZLc

士林有名的不只夜市,還有刀,士林刀長得像竹葉,可折疊,
過往叫八芝蘭刀,19世紀(18xx年)就問世了,
當時主要是方便務農,捕魚用,6.70年代一些中學生太保也會拿它當'武器'
現則轉以收藏為主(不只台灣人,有的日本人也愛收藏)

士林刀十分銳利,影片中可發現瑞士刀割不斷的麻繩,士林刀一次就割斷了,
因手工精細,過往士林刀一天僅能製造兩把,後來變成下訂單後要等半年到一年才能拿,
(一支6000元,可用30-40年)極盛時期士林有30多家刀店,後來僅剩兩家,
其中一家現已無限期停業,碩果僅存的郭合記也停止生產士林刀,
過往極負盛名的士林刀現也面臨絕版危機,
物漸以希為貴下,保存得宜的士林刀價值恐怕也會跟著水漲船高吧.


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→ wondersha:刀還要練 槍不用
→ aitt:後來去查士林刀問世於1870年....還比瑞士刀早20多年