[生活] 立春尾牙打牙祭

[wizhexe (東寫西讀南看北吃)]

昨天立春，恰好和尾牙同一天，市場上一堆賣刈包、潤餅的。
按婆婆囑咐買了刈包、酸菜、花生粉，搭上婆婆自己滷的五花肉，
晚餐就刈包這一味再配上幾道菜，喝一碗蘿蔔排骨湯飽足。

大隻的除吃半碗菜喝半碗湯（碗是吃麵碗公不是一般小飯碗），
另嗑掉三個刈包，小隻的也配著菜啃掉將近一個刈包（沒料的）。

想想我們一家都蠻大胃的，我家兩大兩小加上婆婆（公公返鄉不在），
再加上戰力爆錶的兩位男高校生，總共五大兩小，一餐嗑掉二十個刈包，
用餐前還先吃了蔥花大餅，餐後我家兩小還啃了棗子、柳丁、香蕉......

確實頗能吃！

而像這樣吃吃喝喝，總讓人很有節慶的感覺，
雖然尾牙不是什麼大節，也不一定得拜拜，
算是找個藉口一家子吃喝開心一下，美其名過節應景，
其實是滿足口腹之欲順便營造歡樂氛圍。

小時候從不覺得過節有什麼怎麼樣的，但長大後回想起來，
那種熱熱鬧鬧一起吃點什麼、一起準備分享食物哈拉打屁的畫面，
不知怎地卻成了我對「家」的重要記憶。

也許是因為現在自己也成了家有了小孩，
也想要給小孩的童年留下點什麼關於節慶和食物的記憶吧？

發現自己和老公這幾年來對於「在某個節慶，吃點什麼應景」
這一事還算得上蠻「頂真」的啦，哈哈～　（謎之音：為了吃自然要認真呀！）

今天上網查了一下，才曉得尾牙的由來，
如此想來，在尾牙打打牙祭可是名正又言順呢～

吃飽飽很開心，謹以此為記。XDDDD


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Stay hungry, stay foolish.──Steve Jobs（wizhexe：樂當餓鬼，願做傻瓜。）

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推 xhink: 感受得到幸福的生活要推。
→ muymuybien: 好幸福的畫面！
推 scarlettwind: W大跟婆婆住呀？真是好太太 這年頭願意跟婆婆住的真
→ scarlettwind: 不多了 節慶的時候吃點應景的菜很有氣氛啊
→ wizhexe: 做牙，http://goo.gl/m4hqLo
→ wizhexe: 只有結婚頭兩年跟公婆同一屋，三年多前就被婆婆趕到另一
→ wizhexe: 間住囉～不過我們住得很近，真的是在陽台喊吃飯也行、端
→ wizhexe: 湯過去湯還燙著的距離。
推 alessi: 開心！
推 AmorSophia: 真的很有幸福感呢！！
→ AmorSophia: 節日這種事，還真要有家才會想經營
        我還真是有了孩子才開始會想這種經營家庭氛圍之類的事，
        從前一個人的時候老覺得節慶就節慶唄，
        吃刈包何必在尾牙，還得跟人排長龍，平時想吃就吃了呀！XDD

推 dsfcomtw: 立春這天吃刈包好像是閩南人的習俗  當天也有收到客人送
推 amuta: 我小時候喜歡在刈包裡加好多花生糖粉，超好吃的…
→ ptt0219: 刈包傳統餡料通有：片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜等
→ ptt0219: 。
→ ptt0219: 我們這邊有家賣刈包的名店，但賣得好貴喲~~
推 amuta: 刈包一個40元(附近街上)
推 NuNuCat: 想吃半肥半瘦的刈包..
推 alessi: 掛包吃起來像是西式漢堡，通常漢堡吃一個就夠了......
→ dsfcomtw: 如果都是肥肉,我可以吃三個  哈哈哈
        吃刈包據說是台灣北部的習慣，閩南人是包春捲（潤餅），
        在立春當日吃春捲「咬春」，我婆婆說按他們鄉俗是要吃潤餅的，
        但既住此地就入境隨俗改吃刈包吧！哈哈
        （我公婆家鄉潤餅做起來「揪搞缸」所以通常只有清明才做）

        半肥半瘦全肥全瘦花生粉酸菜香菜各有支持者（也各有厭惡者XD）

        是說頂溪站旁那個溪洲市場裡有一推車刈包，
        有分半肥半瘦全肥全瘦全憑客倌喜好，實在很貼心吶～
        （但太久沒吃價錢我忘了）

        D姊也是大胃嗎？還是胃納量會隨喜好度伸縮自如？
        alessi屬於正常胃～　

        大聲說，美式餐廳放在盤子上附上滿滿炸薯條的漢堡我也是一個就飽～ㄎㄎ
        但那好貴喔～　還是吃刈包比較實在，大約可以吃七個！（40x7=280）


※ 編輯: wizhexe (114.37.100.199), 02/06/2015 08:41:57
推 blueteddy: 真懷念小時候阿嬤包的潤餅 我都加很多花生粉 好好吃喔!
推 square1972: http://ppt.cc/KmmO 春餅~搬到雲嘉後地方化，包炒大麵
→ square1972: 招待國外朋友我常出這一套！簡單、清淡、隨人所好。
→ wizhexe: 感謝樓上正姊的照片！就是這樣。加炒麵真的好澎湃！（我
→ wizhexe: 婆家是十樣料，全切末或切絲，最後還要全部進大鍋炒勻了
→ wizhexe: 才包～
→ AmorSophia: 哇 炒勻了好費工，但應該更好吃！請問w家都哪十道料
→ AmorSophia: 啊？
        就我這幾年的側面觀察，基本款包括：
        豆干絲、蛋絲，肉燥，蝦仁，
        胡蘿蔔絲、筍切絲，四季豆丁、蔥花、韭菜、芹菜珠、香菇丁。
        偶爾也有豆芽丁、白蘿蔔絲，或其他海味來串場～　:)
        據我婆婆的說法是愛吃什麼有什麼就加什麼！

※ 編輯: wizhexe (114.37.100.199), 02/06/2015 14:45:19
推 AmorSophia: （筆記）大感謝！今年起也來學著點過節菜色好了：）
推 amuta: 我家…還有高麗菜，香腸，黃帝豆
→ AmorSophia: 耶～感謝amuta補充～
推 amuta: ^Q^
推 blueteddy: 我家會加烏魚子~ 但是小時候不敢夾 覺得腥
→ AmorSophia: teddy家的潤餅也太豪華了！！那我一定狂夾烏魚子+梨
→ AmorSophia: 片XD