[民生] 高鐵趕通車》車程時間短 車上僅供應輕食

[hicker (會飛的獨行俠)]

【民生報／記者謝佳雯、鄭朝陽、劉大絹／報導】

2006.10.05 03:43 am

搭高鐵往返北高，單趟車程只有一個半小時，旅客別期待列車上有豐盛的餐飲可享用。台
灣高鐵說，列車上規畫販售高鐵便當或簡易三明治、沙拉等輕食，只是，高鐵車程太短，
加上各車站都有供餐，車廂內說不定也可能不供餐，暫時未決定。

台灣高鐵說，高鐵餐飲分兩塊，一是車站內，另一是車廂內，各車站的超商、咖啡店等合
作廠商，大致已談妥合作的進駐對象；至於車廂內的餐飲委辦業者，高鐵仍在積極尋覓中
，曾考察過歐洲的火車便當業者，也談過圓山飯店和其他航空運輸業的空廚，但未敲定合
作對象。

台灣高鐵執行長歐晉德明確地說，高鐵列車上確定不會有現煮牛肉麵等現做餐點，避免作
業繁複，也影響乘客進出動線；現階段僅規畫在用餐時間，由服務人員推著餐車，在車上
販售高鐵便當、沙拉或三明治等簡易輕食，其他時間如果乘客肚子餓或嘴饞，只能靠車上
的自動販賣機解決。

不過，台灣高鐵也說，考量各地車站都會供應餐飲，旅客可購買後帶上車，況且，高鐵列
車的餐飲合作廠商對配合供應餐點有些難度，因此，最後說不定會選擇不供餐，但目前尚
未決定。

台灣高鐵表示，國外的高鐵因為行車時間較長，對車上餐飲的需求較強，尤其是日本，不
但每條路線提供的便當不同，各車站也有異，早就是特色。

【2006/10/05 民生報】

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推 hitoriasobi:這樣好像也不錯呢，可以減少垃圾
推 sudden422:賣作好的燒賣吧
推 ji394xu3:可以學捷運禁食,因為行車時數實在太短..
→ ji394xu3:高鐵可以強化各車站餐飲店,讓乘客在車站
推 bohu:不過商務人士通常會利用通車時間解決午餐
→ ji394xu3:飲食,而不要在月台或車廂上飲食...
→ ji394xu3:並沒有吧,北高商務乘客也沒在飛機吃阿...
推 seeed:看到歐晉德的"現煮牛肉麵"那一句話  我笑了
推 ji394xu3:期待到時候有人帶臭豆腐跟榴槤吃...= =||
→ ji394xu3:一個起身把牛肉麵打翻濺到衣服座椅上.呼.
推 Deming:樓上說的 基本上在台鐵也很少發生吧
推 ckroy:推樓上...更何況較平穩的高鐵