香蕉「快樂果」 可抗憂鬱
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2308087.shtml
【邵冰如】
農委會農糧署表示，台灣香蕉的營養價值相當好，含有維生素A、B1、B2、B6、
菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等，其中鉀含量特別豐
富，鎂的成分也很高，更是食物中錳的最佳來源之一。
香蕉中還含有血清素、正腎上腺素和多巴胺，這些都是腦中神經傳遞物質，具
有抗憂鬱作用，被稱為「快樂果」。
營養學界的研究更發現，香蕉含有許多預防癌症的物質，其中的水溶性纖維可
預防大腸癌；維生素A、C及錳元素具有抗氧化作用；葉酸供給甲基，減少DNA
破損等預防癌症的物質。
香蕉中高量的鉀，也可有效平衡體內的鈉含量，降低罹患高血壓和心血管疾病
的機率。另外，香蕉富含大量的水溶性纖維，會吸附膽鹽而降低油脂的消化能
力，人體內為了維持油脂的正常代謝，會利用膽固醇製造膽鹽，於是降低了血
液中膽固醇的濃度。但因高鉀、有干擾素和高熱量等特色，咳嗽、洗腎和減肥
的人，最好適量攝食。
【2004/10/22 聯合晚報】
--
只顧自私自利過活而不管他人死活的人，
下場通常會寂寞而悲慘。
－－ 第十四世達賴喇嘛
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.210.134