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任賢齊包水餃 2分鐘11顆展現功力
擔任HitFm聯播網三月份「Hito最大ㄎㄚ」的歌手任賢齊今天應電台邀請，推薦他心目
中最好吃的水餃店「龍門客棧」，並挑戰包水餃，兩分鐘包出了十一顆餃子，而且下
鍋煮後都不會破，頗有職業功力。
小齊被大夥拱著說開家分店吧！他謙虛的笑著說，「不行啦！我可不想砸了龍門客棧
的招牌，而且我這樣的包餃子速度，一天包不了幾顆，到時候賣的話不划算啦」！
看著任賢齊包餃子俐落的手腳，感覺像是很會做菜的人，一問之下才知道，他幾乎不
下廚，除了忙碌沒時間煮之外，小齊說，「就算煮了，誰幫我洗碗啊！還是買現成的
比較快」。
推出新專輯「老地方」，不僅是歌聲感人，連MV的拍攝也勾動不少人的心弦。今天他
帶著大夥到他最愛吃的餃子館，挑戰包水餃。包水餃時他嘴裡還不斷的念著：不要以
為餃子好做，裡頭學問可大了，餃子皮要桿多薄、餡要放多少、怎麼樣煮才不會讓餃
子餡外流，每一步都是學問。
任賢齊說，還好好小時候家人都會一起包水餃，多少還有些記憶。對自己兩分鐘包了
十一顆完整不會煮破的餃子，他有些自滿地說，「很有職業水準吧」！
不過，跑遍世界各地的小齊最難忘的還是「老味道」，他說，最喜歡傳統的食物了，
在東北光是水餃就有七十多種不同的口味，但他最喜歡的還是傳統的白菜豬肉、韭菜
餡料的水餃口味，而且吃水餃的時候一定不加任何醬料，好細細品味。
【2006-03-10 中央社】
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