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浮世繪染坊
◎高淑彬
講到「心太軟」，多數人會想到任賢齊的成名歌〈心太軟〉；現在要講的卻是一道
上海一帶超美味的餐後點心 ──「心太軟」。
首先準備材料有糯米粉，紅棗和糖；做法是，先將紅棗取核開一邊，緊接著把糯米
粉搓成比紅棗還更小的湯圓，將湯圓放入紅棗心內，再用熱水燙紅棗，落糖收汁，
既可熱食（紅棗色較豔），也可涼食（心較硬些）。
我在台灣作一顆「心太軟」，材料不到兩元新台幣，但是上海有賣「心太軟」，像
樣且較乾淨的餐廳，一客（約十顆）卻要價二十圓人民幣；以大陸當地作「心太軟
」一顆材料只需不到四分之一圓人民幣，好像去吃「心太軟」點心的人都「心太軟
」了，錢不知有沒有白花了。
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喜歡音樂是一件很重要的事，它陪我成長，它帶我走遍全世界，
希望我永遠永遠都不會忘記，喜歡音樂的那種最單純的心情,, 小齊
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