推 zangyo:我剛想到 也有可能是劉明峰早就有釀醬油了 反正秘笈在他那 11/08 17:46
→ zangyo:早再私底下釀好了 只是一直沒拿出來用 而去拜託慧雯 11/08 17:47
→ zangyo:除了想藉此修復兩家關係 也能讓師兄弟事情不被揭發出來 11/08 17:48
推 Koyen:只能說看三立的戲不要太認真XD 11/08 18:52
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作者: Kevin1103 (鐵拳大將軍林正杰) 看板: SET
標題: Re: [感想] 阿萬師的醬油 vs 阿好姨的眼淚
時間: Wed Nov 8 17:43:05 2006
分析的好
看來劇情越來越有料理故事
豪洨不用本錢的kuso趣味了......
※ 引述《ivysky (曼)》之銘言：
: 這是大bug !!??
: 阿萬師的老爸寫的秘笈裡,難道有速成法嗎?
: 台美的醬油生產線再怎麼快,也不可能把四~六個月才能熟成的醬油做出來!!
: 人家阿萬師給九龍用的醬油,可是傳benben爹旦(早就做好了備用),
: 真不知台美是怎樣把醬油給生出來的,
: 即使配方一樣,但製程省略,風味一定有所差異的嘛!
: 當初阿好姨指導聖傑改良金瓜米粉,
: 到後來在乙味屋時,聖傑為劉家做的日式(客家)小炒,
: 阿好姨吃了後,說出其滋味是晚輩對長輩說不出的遺憾(記不完全啦!),
: 我覺得阿好姨(惠美)當初跟文欽定情的原因之一是惠美是~知味人
: 烹飪高手最期盼的,應該就是能吃出自己的料理真味的人,
: 就像音樂創作者,能得到知音的賞識吧!
: 雖然說...文欽好像也只會做客家小炒? XDD
: 惠美的父母親好像是洗碗工?
: 有那麼多碗可以洗,若不是在大餐廳工作,就是辦桌團的助手(到腳手)
: 惠美可能原本即對味道辨識有天賦,加上自小在五味雜陳的食物堆裡長大,
: 因此對料理能 聞之辨味,食之知味,吃出料理人的真情味.
: 可是阿好姨吃了阿萬師醬油的日式醬燒飯糰,
: 失去記憶的她,依舊有著味道的記憶,本來是很好的橋段,
: 再吃台灣漢堡(我認為要叫做飯堡才對!),的確也應該表現出其中用料有類似,
: 但是她的能力應該要能吃出差異感,
: 一個是長期釀造的愛之味,一個是匆促趕工的偽味!!
: 阿好姨呀~阿好姨!妳為什麼流淚?
: 難道真如網友所言,是因為台灣漢堡加了洋蔥,矇蔽了妳的辨識力嗎?
: 題外: 洋蔥切細末加醬油,待洋蔥出水,拿來當做烤肉的沾醬,甜鹹兼具,美味極了!!
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