推 tlpil:我以為要煮苦瓜orz 對不起我不是故意的... 09/12 18:20
推 zx9831:我還以為要煮雞肉飯XD 09/12 18:23
→ Faoitohins:以為是雞肉飯+1 XDD 09/12 20:43
↑圖:透過型男主廚吳秉承的示範，讓八點檔大戲「天下父母心」的母女檔方文琳、韓瑜
大嘆，原來「電鍋」可以做出這麼多美味料理。
其實用「電鍋」也可以做好菜！透過美食節目型男主廚吳秉承的示範，讓八點檔大戲「天
下父母心」的母女檔方文琳、韓瑜大嘆，原來「電鍋」可以做出這麼多美味的料理。平常
不讓小孩吃泡麵的方文琳，還準備回家做泡麵煎餅給家人吃。
用「電鍋」就可以做一道讓日本人驚艷的「馬鈴薯燉肉」，而且現場試吃的方文琳跟韓瑜
還頻頻稱讚說：「哇～馬鈴薯真的很鬆軟入味，很好吃～」。另外用泡麵以及一些多買或
是剩下的食材做成偷工「儉」料的美味，也是令人看得非常開心。
↓圖：方文琳一旁學，一邊發現用泡麵做煎餅也很不錯，攝影江烈偉。
在型男主廚吳秉承的「電鍋出好菜」新書發表會上，他說了用電鍋做好料理的小撇步是「
水分」很重要。就是哪種料理用多少水在外鍋或是內鍋，都要拿捏好。經過多年做菜經驗
與細心考量，吳主廚還推出「便利貼」出好菜來教小孩做菜。
所謂的「便利貼」出好菜，就是不想讓小孩外食的媽媽們，可以用「便利貼」上的步驟來
教小孩如何進行安全步驟做料理，當然也是以「電鍋」來DIY做菜囉！如果你家裡也有個
三餐不可缺乏的電鍋，那就不妨學學吳主廚怎麼做一桌好菜。
↓圖：電鍋也可做出讓日本人驚艷的「馬鈴薯燉肉」，攝影江烈偉。
這本「電鍋出好菜」裡頭，會告訴你如何做出美味的「金瓜米粉」、「芋香蒸排骨」、「
蔭豉鮮蚵」甚至是美味的「三杯雞」，當然像飯或是粥類等主食也有美味的好撇步。你會
無法想像，原來用「電鍋」也可以當大廚，可以做出那麼多好菜。
2009/09/12 09:58 NOWnews／記者江烈偉／台北報導
http://www.nownews.com/2009/09/12/11490-2504904.htm
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