→ jujang:現實版的亞洲美食王比賽 08/11 19:03
推 jackeyman:有人 穿大長今的宮廷服出賽嗎 XD 08/11 19:25
→ ilckw1342:製作單位去那邊出外景就好啦..多省.. XD 08/11 19:50
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070811/8/il6m.html
台灣國際美食展，邀請8個國家參加國際廚藝大賽，台灣北區代表隊在淘汰賽中過關，進
入準決賽，要和日本、新加坡等國爭奪國際食神，這次不但使出全力拼菜單，廚技，甚至
連餐盤還依每一道菜的特色設計訂做，把美食變成了藝術品。
廚師團精神緊繃，不管是刀工，或是煎煮炒炸的火侯，都必須拿捏到恰到好處，身為地主
國的台灣代表隊，要展現中華料理的精髓，3個半小時之後，驗收成果。
用長麵絲做成獨特的外觀，龍蝦還有南瓜用起士粉扮勻，丟入油鍋炸熟，再加上鹹蛋，這
道「龍皇掌彩明珠」，看起來就像是一朵金黃色的向日葵。
鯖魚用火槍輕輕燒過之後，再放進松阪豬肉，捲起來放入油鍋，而這道「晶瑩松阪鯖魚」
，不管是配色、造型都很突出。
帶領台灣代表隊過關斬將的就是他，50歲的莊忠銘，大家都叫他阿銘師。
為了爭取冠軍，除了拼菜色，台灣代表隊還在器皿上花功夫；注意到了嗎？餐盤變高了，
非常立體，甚至還為了這道菜設計出水滴狀，另外特製的圓形陶鍋，中間擺滿發燙的石頭
；這些都是台灣代表隊絞盡腦汁的創意，也更提升了美食的藝術層次。
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