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(1) 踏入服務業之契機 記得當初第一次接觸服務業是在升大學的暑假, 當時班上的同學問我說有沒有興趣到他伯父待的溪頭飯店暑期打工, 對於一個身上總不會有零用錢的窮小孩來說, 當然是一口開心的答應了,並且開始了我第一次的服務業之旅。 其實後來想想這是一個完全被坑的打工, 早上6.30起床開始進廚房幫忙弄飯店早餐,接著就是一整天的待機與工作直到晚上8點, 中間吃飯加小憩時間大概2個小時, 而整日的薪資也只有600元, (當時沒什麼這麼多錢的我,還天真的算自己一天600 兩天1200, 哇~幾天後我就可以買什麼了耶 冏) 不過也由於當時廚房的師傅與阿姨們對我都超好,也算是一個非常美好的經驗。 並且開啟了我下一次的服務業之旅。 而後我再一次踏入餐飲服務業是在大二的時候, 當時已經接近暑假了,我不希望自己的暑假是頹廢在家裡, 便在FB上找到了家鄉的社團,並且在裡面找到了一個在天梯的景觀簡餐咖啡店打工, 名字叫做「上山閱讀」,google一下都可以找到些遊記文。 當時應徵的是暑期正職人員,但是離暑假還有一段時間, 店長就問我是否六日都會回來家裡這邊, 如果可以的話,六日先上來熟悉實作,這樣暑假的爆炸期才不會失誤。 當時店長開的時薪是100元/小時,但會隨著熟悉店裡事務與學會新的區域後而調薪。 想當然耳,在餐廳裡一開始能做的就是外場的服務生, 不停的送餐、收餐、清理、洗碗等工作 大約3個禮拜,店長就拿了火鍋的調理方式給我, 希望我將上面的步驟記熟,暑假可以的話,由我接手火鍋區的部分。 也就這樣開始了與火鍋戰鬥的日子。 到了暑假時,由於我轉成暑假的正職人員,因此也就跟著住在山上的員工宿舍, 大概說明一下店長給的福利, 月薪2萬,時間大概是早上10.30~晚上7.30左右,中間沒有特別的休息,但是當客群走了 就是可以坐著吹風看風景吃點心的時候了。 包吃、包住、包水、包電,任何時候只要是空閒的, 冰箱裡面有什麼東西都可以自己弄來吃,無限量。 一個月休5天,六日要避開。 不管是店長或者是其他正職人員,相處上也都非常的開心。 暑假結束後,店長問我有意要繼續像之前假日回來做嗎? 因為做的非常開心,我也一口答應繼續做。 至於時薪,一直到我離開時我被調到了120元/小時。 一天八小時下來,約可以拿到1000元,甚至連搭公車上來的公車費都由店裡補助了。 (2) 此職務之工作內容,休假制度 這時的職務內容算是很雜的,因為店面整體大小不大, 所以每一個人基本上都要會店裡所有的事務, 每個人都有機會輪調區域,但是當我開始慢慢轉進廚房煮火鍋以後, 主要負責的工作就變成是火鍋烹煮與簡餐擺放與洗碗, 洗碗大多是火鍋煮完以後的空閒再去幫忙清理。 (3) 擔任此職務時,所接觸過印象最深刻之客人 印象中,沒有什麼特別深刻的客人,不過要特別提到的是, 我很喜歡在我幫客人服務完時,客人會抬頭笑笑的跟我說聲謝謝。 整個就會心情非常的好 XD。 (4) 未來是否會繼續往服務業發展 我目前讀的科系與服務業沒有任何相關,但是經過之前也有到公司實習, 我發現實習的生活並不是我所喜歡的, 那種生活方式,比被操了一整天的工作還要累與傷腦。 因此我未來畢業後,第一份找的工作還是希望可以從服務業下手, 並找些訓練制度較佳的。 (5) 薪資落點 在「上山閱讀」剛開始的薪資為100元/小時--->離開時的薪資為120元/小時 「中間大概經歷了1年3個月左右」 暑期擔任正職薪資是20k/月 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.186.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1425495190.A.54C.html ※ 編輯: latcabuw101 (125.224.186.251), 03/05/2015 02:55:11
hydra60319: 感謝分享,另外請問100元/1小時 是多久以前的? 03/05 08:54