[問題] 美國牛肉

[hengmin (簡飛飛)]

在台灣家人朋友大都不敢吃美國牛肉

來美國之後 一種不知道是否正確的觀念 覺得whole foods的牛肉比較安心

但是在大華看到一些中華料理的牛肉部位 像是牛腱牛腩

就好想買回來做到地一點的料理

我看超市裡 肉櫃的牛肉也賣得很好

是不是我的顧忌太多了?

想請教版友們的想法

謝謝!

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◆ From: 67.169.183.176
推 fr373969:studyabroad板有兩篇討論, 可以看一下, 個人覺得絞肉少吃
推 Phater:美國牛肉吃了快20年也沒發生過問題. 覺得問題是在台灣大驚
→ Phater:小怪的媒體跟政府
→ awang44:food inc提到不少肉的問題,forks over knives差不多吃素了
→ awang44:                         看完
→ awang44:基本上 肉的確有不少問題 但是被政治化 利益化 主題就淡了
→ kruz:除了絞肉以外不是很大的問題..看你的口袋深度..
→ cchris:美牛十年前有不少狂牛病問題,主要是牛絞肉的問題
→ cchris:出問題後FDA規定牛不能吃牛屍體當飼料,只能吃雞鼠等,之後
→ cchris:之後就暫時沒問題了; 比較講究的人還是買吃草牛,貴好幾倍
推 AM0UR:帶骨的部份好像也比較危險,擔心的話就避著點.
推 l17:我不吃牛，到美國之後非常痛苦XD
→ littlefinger:要怎麼知道哪些牛肉是吃草牛啊？
→ kruz:會特別標呀.grass fed beef.而且很貴..他一定會讓你知道的
→ cchris:上面會清楚標示,通常一磅超過20美金(也看部位);絞肉較便宜
→ hengmin:謝謝大家回覆 現在比較有概念了
→ cchris:如果外食的話,當然就吃不到這樣的肉(除了極少數的有機餐廳)