[食記]San Francisco-嶺南小館

[finzaghi (琴之森)]

網誌版 http://www.wretch.cc/blog/finzaghi/10833451


官網 http://www.rnglounge.com/

631 Kearny Street(在china town)
San Francisco, CA 94108
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這間是名氣響叮噹的餐館
應該也算是china town裡頭數一數二的中式料理
不過原本我們並不打算要吃它
但在毫無計畫的覓食下 走到最後我們終究還是投降Orz
放棄亂槍打鳥 選擇了這間有名氣的店進去解決午餐了

基本上他們午餐的價錢會比較可親一點
專門賣一些叉燒飯 炒飯炒麵等容易吃飽的東西
晚上的餐點就會偏合菜
價格相對的也比較高 就不是我們這種省錢旅客所能吃得起的了Orz
(不過等到介紹巧克力時省錢這兩字就一整個露餡XD)

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=finzaghi&b=82&f=1721524180.jpg&p=3
大家所俗稱的叉鴨飯
他們的叉鴨飯真的蠻不錯的
叉燒肥瘦比例適中 肥肉肥而不膩 瘦肉有咬勁而不乾澀
烤鴨外皮酥脆 裡頭肉油脂頗豐 口感嫩而不老
而兩種的調味都有點稍重稍鹹 所以十分的適合配飯來食用 非常美味的一道

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=finzaghi&b=82&f=1721524182.jpg&p=5
這道是揚州炒飯
他們的炒飯是偏乾的類型 所用的米是泰國長米
雖然不是中式的圓米 不過炒起來的滋味也算不錯
炒的粒粒蓬鬆 絲毫沒有黏在一起的情況
口感軟硬也適中 味道濃淡合宜 十分的好吃

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=finzaghi&b=82&f=1721524181.jpg&p=4
最後一道是海鮮炒麵
他們的炒麵是選用口徑較粗的麵條
口感跟形狀都有點類似是烏龍麵 十分的有嚼勁而不軟爛
另外味道方面 我同行朋友是說有點偏鹹
我個人是覺得還好 反正港式風格的鹹度大概就是如此
至於用料 感覺他們對於食材的選用就很大氣
豪邁的撒上了一堆干貝 花枝等新鮮海鮮
讓我們最後變成不是在吃麵 而是在吃海鮮了XD

整體而言 嶺南小館不愧是一間有名氣的中式料理店
不管是服務 環境 餐點上 皆有一定的水準
其實我們另外還有去吃了一間在china town上的餐廳
(店名我也沒記 也是走到不知到要吃啥時 隨便亂找的Orz)
各方面感覺就輸了嶺南小館一截@@

以下為那間店的料理
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=finzaghi&b=89&f=1018731584.jpg&p=1
滑蛋牛肉煲仔飯
調味太鹹 那牛肉的滋味沒進到飯裡頭
飯是飯 牛肉是牛肉 兩者好像不相干的料理一樣
感覺台南的In's還比它好吃很多Orz
另外那盤炒青菜普普通通

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朋友點的炒麵
我沒吃到 不過看起來還ok
麵條感覺比嶺南小館的稍細一點

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→ ann31026:上禮拜剛跟我哥去吃過 覺得....餐點有點太"精緻"了吧...
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推 sageRagnarok:嶺南做的雞丁吃起來跟干貝一樣嫩
推 chinxsux:西汁排骨(好像是這樣吧) 好吃