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久聞在舊金山有一間裝潢高級、視野佳的飲茶，一直想前往卻總是因緣巧合錯過，正逢
Fleet Week 到舊金山看飛機表演就順道前往。在 Open Table 定位後又因為塞車而往後
延了幾次時間，每次都是所有時間任君挑選，似乎不太熱門。
艱辛的找到車位後在 Embarcadero Center 裡找了一下，最後在 LOFT 旁面向 Drumm 街
上發現它的入口。一走進門就被華麗的吊燈和牆上各種中國古典窗櫺吸引，不顧肚子抗議
，先拍幾張照片才走上樓，帶位處也是一派豪華的放了金紅兩種顏色的沙發和精緻黃金色
屏風，超級中國的喜慶尊貴裝潢，果如傳聞是貴氣十足的餐廳。
終於入座後，看著只有半滿的餐廳，邊研究菜單。這裡的菜單大概分成大桌的盤菜和港式
點心，我們只有兩個人，只打算試試港式點心。我們的服務生是餐廳裡唯一非亞洲面孔的
西方人，也是餐廳裡笑容最多的一位，她記憶力非常好地記住了我們只說一次的點餐，沒
多久真的看得到整片茶葉的烏龍茶就上桌了。
好像是知道我們的飢腸轆轆，所有點心除了抄手外是一次上桌，單就賣像來看每樣都很精
緻，沒有蒸過頭爛爛的外皮或是內餡都跑出來的腸粉，外觀上的確比一些港式飲茶優秀許
多。
首先夾一顆魂牽夢縈的小籠包，在鼎泰豐吊人胃口的延後開張後，更是讓人想念，這家的
小籠包皮薄肉鮮，外皮不會一夾就破，內餡也飽含湯汁，雖然還是差鼎泰豐一些，但已經
很好吃。
另一道干貝水晶餃外皮 Q 彈，內餡超級鮮美，有整隻蝦和整顆干貝，對不新鮮或有添加
物的海鮮會過敏的我，吃了也完全沒問題。
蘿蔔糕吃起來就比一般港式飲茶硬很多，比較像台灣口味。
平常吃到的腸粉多是以叉燒或蝦為內餡，第一次聽到包雞絲的，可惜吃起來並沒有太特別
的味道，而且腸粉外皮太薄又不夠 Q ，比起來我比較愛 Hong Kong Lounge 2又 Q 又嫩
的腸粉。
再來是調味太重的鳳爪，又甜又鹹再加上油多，吃起來有點膩。
另一個不太習慣的味道是不辣又酸的抄手，雖然餛飩皮薄肉鮮包的又完美，但調味實在不
對我們胃口，加了太多的烏醋，和我想像中該是紅通通的紅油抄手不同，不是不好吃，只
是跟期待差太多了。
吃飽喝足走到了餐廳的陽台座位區，在這裡可以看到 Ferry Building 和 Bay Bridge ，
是個拍照的好地方。
翡翠江南的價位較一般港式餐廳貴上不少，我想我們應該只會在貴客登門或是過年過節才
有可能再造訪，其他時間還是乖乖到 Hong Kong Lounge 2 排隊吧！
◎ 翡翠江南
地址：4 Embarcadero Center #1, San Francisco, CA 94111
電話：(415) 399-1200
營業時間：週一到週六11:00 am – 2:30 pm, 5:00 – 10:00 pm
週日 11:00 am – 2:30 pm, 5:00 – 9:30 pm
網站：http://www.crystaljade.com/
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