作者 MrFatUncle (胖大叔) 看板 SanFrancisco
標題 Fw: [食記] 舊金山 Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡
時間 Sat Dec 31 04:07:47 2016
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OPhvBDU ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 舊金山 Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡
時間: Sat Dec 31 04:06:30 2016
餐廳名稱：Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡
消費時間：2016年/12月
地址：315 Linden St., San Francisco, CA 94102
電話：(510) 653-3394
營業時間：07:00~18:00 (週六營業至17:00)(週日公休)
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/12/blue-bottle-coffee.html
即便到舊金山Hayes Valley創始店的小攤買藍瓶，已經不是老闆Freeman親自煮的手沖咖
啡，
但在Blue Bottle藍瓶咖啡，無論點的是什麼，即便是冰滴，端上來的都是杯現滴的咖啡
工藝。
藍瓶強調只用48小時內自家烘焙的有機咖啡豆，讓咖啡沖出來，口感溫潤順口，韻味輕柔
。
藍瓶咖啡在2005年年初，在舊金山Hayes Valley的這一條死巷子裡，開了第一間的固定店
鋪。
Hayes Valley的本店，大概也是藍瓶咖啡現在所有的分店裡，最簡單的一家，只有外帶服
務。
在舊金山各個農夫市集擺攤起家的藍瓶咖啡，現在不只在灣區的舊金山有店鋪，洛杉磯、
紐約和東京都有分店。既然到舊金山，原先農夫市集的小攤也已經不營業，當然要到本店
，
畢竟一些藍瓶咖啡的分店，用的配方豆也不同，這間本店自己就有自己的專屬配方豆。
New Orleans Style Iced Coffee $4.0
喜歡喝偏酸咖啡，或喝咖啡一定要加糖的，這款新紐奧良冰咖啡肯定適合。雖然整體偏甜
但些微的菊苣香，在咖啡本身的酸勁與蔗糖甜度呈現後，徹底釋放，加點冰塊更引人入勝
。
其實新紐奧良冰咖啡在北美的Whole Foods也買得到，只是相同價錢，實體店的份量大的
多。
相較舊金山的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡，我更喜歡芝加哥的Intelligentsia知識份子
咖啡。
雖然兩間都不錯，但藍瓶的韻味輕柔，知識份子的濃厚純香，後者適合飲食較重口味的人
。
胖大叔 : ★★★☆☆
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推 IMPOSSIBLEr: Philz 也蠻好喝的 12/31 12:25