[徵文] 我在速食店打工的日子 Mos

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一開始 因為朋友愛吃摩斯漢堡 而我也在找打工
於是她就跟我建議我去試試 如果有優惠 記得報答她就好

於是我去面試

對我 因為靠近學校 於是我去應徵(長榮大-摩斯高鐵台南)
對它 因為是草創後的穩定發展期 所以很需要男工讀 於是他們錄用我

基於地理條件 所以店裡面客人絡繹不絕
而且每逢列車進站 既趕車又要用餐的旅客更是大排長龍
櫃台人員忙著招呼客人 廚房人員更是馬不停蹄的製作餐點

因為是日系企業 所以在應對方面 可說是禮數週到
上至介紹餐點需要提早一週做ppt教學三十分鐘 下至上下班和同事間的招呼
後來加入的同學 說這點與他之前待過的某披薩店 有相當大的不同

待了廚房半年多 主管指示要我走向櫃台
一開始帶點恐懼與不情願 但是在踏出第一步之後 也漸漸瞭解
其實在廚房看櫃台 以為她們點餐很輕鬆 但實際上卻也需要注意很多小細節

現在 也快要滿一年了
主管也要訓練我成為可以獨當一面的小組長 表示能力已經受到肯定
但也相當於更大的責任

在這將近一年的時間裡
歷經了高鐵加開班次 季節商品的推陳出新 促銷漢堡的更替
還有一代新人換舊人的世代交接
指導我的前輩學長姊離職 我指導的學弟妹也即將能夠再指導新進工讀生
甚至因為店長能力強 本店也要訓練新進正式職員

我不只學習到工作技巧 也學習到教學相長 還有人員進退應對
說實在 人家說大學是社會的縮影
但我倒覺得也還好 如果對學業或是活動放棄擺爛 或是低調用功
大學其實不過是佔地更大一點的高中

但是學生工讀 卻是更好的一個學習環境
一方面主管基於學生 不會太多為難 只要自己做好工讀本分工作
一方面有薪水 自己在工作上會比校方聯絡的實習更認真(誤)
(前提應該是進入好的工作環境！？我很感謝目前的主管們對我們工讀生很好)

服務業
真的是一份非常需要熱誠的行業
因為短時間內需要面對大量的客人
每次的面對面服務 都需要細心的對待
遇到態度差的客人 我們虛心接受任何合理的指教
畢竟一定是自己有不足的地方才會遭到負面的對待

而如果捫心自問 服務確實有週到
那就當作是客人前一時心情不好 我們要趕緊再週到的服務下一位客人
自從我廚房工作經驗值累積足夠 學習櫃台技能時有了深深體會
眼看現在即將升等 (謎之音:升等之後要轉職嗎?轉職要多少經驗值?)

我覺得 服務業就是不斷學習 不要套「學海無涯」這句老話
因為服務業是人對人的服務 一樣米養百樣人 遇到越多客人 自己的服務就會越好

謝謝我曾經打工過的地方 謝謝指教我的長輩

謝謝服務業板提供這樣的機會 讓大家相互學習!!

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