作者ipseiris (ipseiris)
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標題[徵文] 我在海外打工的日子
時間Thu Jul 17 22:47:41 2008
2006年大學剛畢業，並不是很好的學校
加上近年來很多流浪教師
覺得前途一茫茫
所以大五實習的時候就計畫去紐西蘭度假打工
剛去到紐西蘭的時候
那個時候是冬天很難找到工作
後來經友人介紹
去了一家中國餐館當小妹
一開始的薪資真的很低
一個星期三個晚上，都是最忙的晚上叫我去
去一次給我40紐幣，基本上從六點到十點
但是
是最忙的晚上
很難可以十點以走的
最晚的時候也可以一點走
一開始，老闆娘(廣東人)很嚴格
要求也很多
一忙的時候，很容易變臉
國外的中國餐館，很容易遇到喜歡中國文化的人
很多客人很喜歡跟服務生聊天
我自己喔一開始也很樂意
可以練習英與口語正是我此行的目的
可是被老板娘看見就會被念
要不就是被中文或廣東話罵的很慘~~~反正老外聽不懂
後來我就安分守己，乖乖的不多嘴
因為這家中國餐館有做類似自助餐的外賣
是外賣大小不同的塑膠盒，客人可以裝到滿
如果今天我做櫃檯結帳
還要注意
客人會不會偷東西
一開始老闆娘交代我要注意的時候
我還覺得他在開玩笑
後來
真的有人偷雞翅放在袖口
或者薯條放在塑膠袋中，不買薯條專用袋
很多偷食物的事情真的讓人啼笑皆非
想說紐西蘭不是應該是先進國家嗎?????
在來說到內場，
就是上菜端茶奉水
其實很簡單
不過一開始要記很多酒名
不同的酒要配不同的杯子
但是久了，就很熟
也知道一些基本酒的知識
後來因為有一陣子缺人
去廚房裡切菜、炸肉哪裡缺人就去哪裡
也對廚房有更多的認識
這個工作我做了將近九個月吧
中途我找到另一各白天餐館的工作
知道自己被壓榨的很慘
跟老闆娘提出可能會離職
結果被要求留下了薪水好商量
馬上從一個晚上40元
變成一各小時12紐幣
心情大喜
後來我成為老闆娘的左右手
算是私交很好吧
他都帶我吃香的喝辣
全部她買單
鮑魚、龍蝦..........但是都是很廣東的料理方式
不是台式的
有時候老闆也會褒湯給我喝
很多次聊天也知道當老闆娘不好當
勞資個有立場
在海外混口飯吃不容易
後來我也陸陸續續訓練新人
也發覺管人很累，被管的時候只要服從跟靠腰
每次想到紐西蘭都會想到在餐廳工作的日子
覺得很辛苦，但是也負擔了我在紐西蘭所有的花費
回台灣後常常被笑
去了紐西蘭結果了解最多的是大陸人
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