[討論] 我的打工經驗

[kingsamsoon (藍色河流)]

大家好
這是我第一次在這裡po文,
如果不符合版的話,請版主刪掉簍

今年暑假是我第一次在餐飲業打工
也是第一次接觸這一方面的工作
我做的時間是假日班，
只有假日的尖峰時刻。
每星期２天，一天６小時。
一開始跟我差不多時間進入的新工讀生有２個，
但是他們都是做正值，每天１３個小時，月休４天。

剛開始做的時候我和其他工讀生無異，都是生手。
但是過了將進一個月後，我的熟悉度已經遠遠落後於另外２個工讀生，
加上每次我去的時候都是生意最好的時候，客人絡繹不絕，大家忙得不可開交，
我每次只能幫忙雜務，很多工作的方法和程序，沒有告訴我要怎麼做

我們的”店長，（她是管理我們的人，我不確定她的職位，只確定她不是老闆）
在剛開始時有”大略”告訴我們工作要怎麼做，
那時我第１天去試做，跟在旁邊看她教導另一個工讀生使用收銀機之類的工作
當天（我第一次去的時候）因為生意太好，我對菜單和收銀機使用方式還不是很熟悉
因為出錯被她罵了一頓並叫到旁邊去做其他雜務，
之後她叫我都不要碰點餐跟收銀的工作，
”妳會弄錯，我來就好。”於是點餐跟收銀的工作就是她跟另一個男工讀生負責。
我負責站櫃檯招呼客人，以及盛飯，端菜，盛湯，洗碗盤，搬餐具等工作，
有時候廚房需要幫忙會叫我進去幫忙。
問題來了。
每個人都專司其職，而我的角色十分尷尬，
既不是專門負責櫃檯（那”店長”不讓我碰收銀機”，也不教我使用收銀機）
也不是專門負責廚房的事。
只要暫時沒有客人過來，櫃檯就只要做捲面紙，招呼之類的工作，
只要暫時沒有人點餐，廚房也可以稍稍空閑
就只有我不能。
只要我一站著，甚至到櫃檯招呼或捲面紙，”店長”一定馬上吼我去搬餐具以及鐵板，
或是做一些雜事。
而另一個櫃台的工讀生（男）則可以安穩地站在櫃檯。(順道說明，我是女生）

剛開始我都可以接受，告訴因為我太不熟
但是後來就有點誇張，
為了不要弄錯菜單，工作第２天我就把菜單抄回家背，也有背起來了
看到哪裡需要幫忙，哪裡要添餐具鐵板，哪裡需要清洗或炒東西我也是馬上去做
但是”店長”不知道怎麼了＠＠”
我做的每件事情她都要謾罵一番，
甚至昨天我在流理台清洗洋蔥時，
她對我破口大罵：”閃啦！在這裡幹什麼？！”
然後轉頭對廚房的人員說：
”叫她切什麼洋蔥啊？！她是會做哦？叫她這裡什麼都不會啦！”
（其實之前我已經切過很多顆洋蔥了）
結果，原來是她要使用流理台。＝　＝
另外，昨天在端菜的時候，小鍋子裡滾燙的湯因為裝太滿，溢出來到我的手上，
我把灑到湯的餐盤撤下，換上新的然後才去沖水，我整隻手都紅掉了＠＠”
”店長”把餐盤”丟”到流理台，對我大叫：
”只顧著衝自己的手就好啦？！”＠＠”
後來我又聽到，櫃檯的男工讀生說”餐具沒了”
”店長”就很大聲說：”叫她（我）去搬就好了呀！！”
於是我又放下做到一半的工作，一個人去搬餐具鐵板。
後來，我站在櫃檯的時候，只有我和”店長”（她正在忙）
當時有客人要點餐，
我已知道用收銀機大略的程序（問男工讀生和看他怎麼用學來的）但有些細節還不知道
我過去幫客人點餐，然後轉頭問”店長”：”請問ｏｏｏ是這樣按嗎？”
她極怒地大叫：”阿你到現在還不會哦？！”
她從來沒有教過我啊！而且從我打工到現在是第４周，
她從來不讓我接近收銀機。。。
當下我真的滿怒的，
不教我，又罵我，那到底要怎麼樣？
連下班時間到了都是叫我：
”好了啦！你回家了啦！”　口氣極差


我一直調適自己，我不要當草莓族
吃一點苦是可以的
但是我真的漸漸覺得滿不合理的
一些工作上要注意的事情，
沒有人提醒，問了又被罵，
那要我怎麼做呢？
雖然打工的時間不多，但我的確看到一些社會寫實面了
想跟大家討論，
以後我也會踏入職場，要怎麼樣調適適應呢？
這樣的情形難道是合理的嗎？我又該怎麼面對呢？





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.71.66.203
推 shimo:如果真的很想呆下去...跟店長談,每個禮拜安排一個離峰時段
→ shimo:到店裡練基本功吧
→ shimo:假日班本來就是要求可以獨當一面-__-沒經驗的真的蠻辛苦
→ MASUK:通常假日班要嘛是做熟的不想賺這麼多所以改去做假日
→ MASUK:不然就是真的要從最忙的時段變成老手而且什麼都能支援...
→ MASUK:不如不要做= = 順便一問 現在還在嗎? 那店長心態怪怪的
推 kingsamsoon:喝~正在考慮離開呢   沒想到被m起來了    驚*0*
推 jullypit:我覺得妳店長有病 辭職比較乾脆 這跟草莓族沒有關係
→ jullypit:哪有人家手燙到了還不可以沖水
推 nity:店長真機車
推 hata721112:我剛開始也是被刁的蠻慘的 不過做久了
→ hata721112:少犯錯應該都不會被刁難吧  除非店長有精神上的疾病= =
推 qqwhite:叫你店長去看醫生,他根本是暴怒症吧
推 wubiecow:\妳是做什麼餐飲的?