發信人: "桌球小兒科" <saive@ibm.net>, 看板: food
標 題: 牛肉麵料理人殺手報告30
發信站: ntu (Wed Apr 29 00:16:00 1998)
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牛肉麵料理人殺手報告30
店名：尚冠牛肉麵 ☆☆☆☆(推薦)
地址：臺北市指南路二段127號(政治大學校門口右側五十公尺處，屈臣氏旁)
停車：難。
營業時間：1100-2100
菜單：牛肉麵、牛腩麵、牛肚麵、日式牛肉麵均為60元，牛肉湯麵35元，牛肉湯肉絲/
餛飩麵60元。
推薦菜單：日式牛肉麵
用餐情境：本店的廚房在門口，衛生看的見，而顧客多為附近政大的學生，故產品價位
也相當低廉。店面裝潢普通，生意好時會顯得擁擠。
評分：本店的牛肉麵種類繁多，牛肉麵、牛腩麵及牛肚麵同屬紅燒湯頭，不辣而略偏
鹹，不算出色。而牛肉色澤和口感均佳。牛腩非常入味，牛肚又十分具有嚼勁，都是水
準之作。麵條偏軟而沒有咬勁，殊為可惜。而日式牛肉麵的湯頭是以紫菜為味覺之基
調，加上筍干，是有創意的清淡口味，值得推薦。而本店牛肉麵的價位低廉，更值得大
家一試。
牛肉：☆☆☆☆ 牛腩☆☆☆☆ 牛肚☆☆☆☆ 紅燒湯頭 ☆☆☆
日式牛肉麵湯頭 ☆☆☆☆ 麵條☆☆ 總評：☆☆☆☆
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