紓壓DIY 減壓食物助你放輕鬆
嘉義聖馬爾定醫院
----營養師建議 多從日常飲食攝取維生素C 、優質蛋白質是減壓的好選擇---
大選過後，很多民眾嘗試自我調整作息與心態來平復情緒，嘉義市天主教聖馬爾定醫院
精神部醫師周裕軒指出，壓力的紓解，除了可以透過冥想、運動、靜坐、聽音樂等方式
外，日常生活中飲食的調整，對於減輕壓力也有助益。對此，營養師陳幸慧建議，飲食
中多攝取維生素C、優質蛋白質、深綠色蔬菜、魚類等，都是健康減壓的好選擇。
周裕軒醫師表示，當身體、心理或情緒遭受到刺激，所產生的反應擾亂人體正常的平衡
時，即導致壓力產生。壓力是生活不可避免的一環，生活上少許的壓力可以使人發揮潛
力，具有正面的影響；反之，過於沉重的壓力，則可能導致生理及心理的疾病，如：疲
憊、頭痛、胃灼熱、失眠、下痢、免疫系統功能減弱等。
處在壓力的狀態下，會導致身體許多營養素的缺乏，特別是影響神經系統正常功能的維
生素 B群的缺乏；此外，體內一些礦物質也容易流失，例如：鈣、鎂、磷和鉀，同時壓
力會促使身體產生更多的自由基並氧化自由基，使身體組織遭受傷害，尤其是細胞膜的
破壞影響更鉅。
而想要減輕壓力，營養師陳幸慧建議，日常生活中就有一些食物能幫助減壓，諸如：維
生素C、優質蛋白質、深綠色蔬菜、魚類等。當人體受到壓力或疲倦時，維生素C的需求
量隨之增加，因維生素 C可促進腦細胞的結構堅固及消除腦細胞間的鬆弛或緊張，充足
的維生素 C可使大腦靈活、敏銳，草莓、奇異果、木瓜、柑橘、芭樂、菠菜、綠茶等，
都是好選擇。
此外，應避免食用過多的肉類、油炸食物，這些食物會使頭腦變得遲鈍、疲倦，同時血
液也容易變得黏稠、循環不良。還有，精糖、咖啡、汽水、菸、酒精和加工食品也要盡
量避免，減少食用。相反的，飲食中要有充足的熱量，醣是產生熱量的重要來源，可使
體內肝醣儲備增加，利於保護心臟和腦細胞，提高工作效率，減輕疲勞程度。此外，少
量多餐、每餐不宜吃得太飽，都是壓力一族應該留心的減壓技巧。
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生命要有意義和尊嚴
每個人的存在價值
是要為自己創造回憶
死後也無怨無悔
不枉此生
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