[食記] 永和中正路 不知道該怎麼說的花軒鐵板燒

[CDW (Big Action)]

內文多且抱怨也多,請斟酌

地點：近永和中正路和得和路交界附近,中正路我家牛排對面,地球村旁邊

先下結論:沒有意外,應該這輩子不會再吃

優：肉品海鮮調味少(只用鹽,蒜片,蔥),吃的到原味
    室內環境還OK,吃完不會滿身味道
    綠茶不錯喝,白飯也不錯吃
    比一般鐵板燒多出茶碗蒸和醃蘿蔔

缺：服務相當相當差
    白飯$15(對我來說算是缺點啦...)
    雖然是偏原味處理,油和鹽有點偏多

過程如下：
今天老婆突然說很想吃鐵板燒
跟我說她坐公車回來的路上,有新開一家鐵板燒

進去第一眼,感覺裝潢不錯,不太有油煙味
問一下付費方式,沒有刷卡
想說不影響,跟老婆對了眼,就決定要吃了
沒想到噩夢也開始了

坐了大概十分鐘,告知要點餐
又過了十分鐘還是沒來點
只好自己先去取湯和飲料
飲料有綠茶紅茶
湯是海帶蛋花湯

本來想說料還蠻多的,可以撐一下,結果喝一口,酸的
跟廚師反應,他跑去喝一碗後,淡淡的回來說:是酸的,又繼續他的工作
然後...那鍋湯在我們離開前都沒有被換掉

終於點完菜
突然發現前台只剩下一個廚師
客人大概有四~五組
還有好幾個外帶
就看到一堆料大雜燴
結果,我的三鮮(蚵,蝦仁,花枝)裡面,竟然吃到很粗的蝦鬚,刺到舌頭
還有些菜顧到焦掉,老婆的豆芽菜也忘記給(懶得叫廚師補了)

最離譜的是,可能是有一組客戶菜單跟我們很像,比我們晚來,主菜都跑去他們那邊
跟他們反應,他們還一副不可置信的樣子,內外場還開個會,才從裡面補菜出來
吃飯期間,外場不斷往廚師工作的內場走動和確認物料
真的有欠專業

廚師煮完一樣,就隨便放在客人面前,也不管是不是你的
旁邊還有一個大媽,夾到外帶的餐盒,吃了好幾嘴才說:哎唷,這個不是我的耶
廚師也沒有甚麼反應,只是把餐盒往內收(吃到那個便當的人...)

廚師把還沒好的材料推的離客戶非常近
我坐廚師對面,手被油噴到兩三次
廚師看到,也沒有甚麼反應

一頓飯從進門到吃完
花了一個小時半左右
老婆也說:沒甚麼特別的,以後不會去吃了



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.161.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1446900792.A.838.html
※ 編輯: CDW (220.134.161.164), 11/07/2015 20:58:06
※ 編輯: CDW (220.134.161.164), 11/07/2015 20:58:48
※ 編輯: CDW (220.134.161.164), 11/07/2015 21:00:19
推 bibico0206: 這家座位有點小
推 holdgut: 這家不推，上次廚師還把我的牛肉給煮焦了，只去過一次就
→ holdgut: 不去的人。
推 oijkue: 那個地方的店換過好幾次好像都是雷
→ leejee: 鍋貼還行吧
→ leejee: 這家鐵板燒路過看起來以為是厲害的店說
推 skymp601: 不便宜的店耶
推 hanna: 很少看到這家有人 果然很雷 拍拍
推 toothlesses: 現在肚子餓 剛好看到這篇
推 t11223342002: 真的滿誇張耶..
推 t11223342002: 跟他們反應,他們還一副不可置信的樣子,內外場還開
→ t11223342002: 個會,才從裡面補菜出來<---這段滿有畫面的
推 jackychao: 哈哈哈哈哈
→ leejee: 再看一次標題跟內文，發現我整個搞錯店址
→ leejee: 我想成花上鐵板燒了
推 angelsinging: 之前去吃覺得還不錯耶，因為調味不重所以喜歡……可
→ angelsinging: 能是之前我去時客人都不多所以沒遇到這種雷……工作
→ angelsinging: 人員素質有待加強
推 zerohsu: 吃過一次 沒亮點 鐵板燒不如吃 得和路上的
推 bryant780417: 爛店家就要讓他倒
推 Anyotw: 我豆吃南勢角的秉軒，老闆以前是飯店廚師，不要太離譜他都
→ Anyotw: 可以客製化，沒有單一口味
推 tiffanygreen: 吃過一次不會再去！又貴又難吃。懷念以前的好男人
→ tiffanygreen: 麵食館.........