Fw: [食記] 家鄉園：巷弄內的老店+名店(永和)

[yayaya0805 (yayaya)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NZCAuag ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 家鄉園：巷弄內的老店+名店(永和)
時間: Mon Jul 18 19:51:17 2016

店名：家鄉園
地址：新北市永和區復興街87號(竹林路上土地銀行對面巷內)
電話：[phone]
開放時間：11:30~14:30；17:30~20:30(周日公休)
消費日期：105.7

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63811705

家鄉園在永和區的歷史相當悠久，除了媒體曾經報導過之外，在網路上的評價也都很不錯
，我便利用最近到附近辦事的機會，進來吃了一頓。

這家主打的餐點是北方麵食，刀削麵、牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥、水餃等都是主打餐點
，因為我這次只有一人到訪，胃容量有限，所以這次先點牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥來吃
。

牛肉餡餅一個五十元，聽起來有點貴，但是如果拿一個五十元硬幣當比例尺來比較，就會
發現這家的牛肉餡餅遠比市面上的大，所以價位稍高一點尚屬合理。

這家的牛肉餡餅最大的特色就是料多、湯多、皮脆！稍微用筷子戳一下就會發現，湯汁不
停的噴湧而出，用嘴巴咬下去就可以感受到，裡面的肉與蔥塞得非常非常滿，完全沒有留
空隙！

除了料多實在之外，口感也是一絕，由於蔥給得很足，所以吃起來蔥香四溢，搭配牛肉的
味道，相當契合。另外幾乎每一口都可以嚐到濃濃湯汁，所以不會乾乾的。

接下來是吃蔥油餅，這裡的蔥油餅是現擀現煎，所以吃得出非常新鮮的餅香，如果有吃過
比較沒這麼新鮮的蔥油餅，兩相對照就可以明顯感受出那種香氣的差異。

從蔥油餅的細部照片可以發現，店家對於火候掌握得很好，餅皮煎得恰到好處，帶點微微
焦香，可是不會過了頭。裡面的蔥也是給得很足，能夠讓蔥油餅的香氣發揮到滿分。

最後吃的是小米粥，小米粥如果認真品嚐，可以吃得出它的自然甜。此外，店家有混入白
米一起煮，可以吃到兩種米的清香。另外，小米粥的煮法也是有技巧的，認真吃會發現這
家的小米粥滿滑順的，不會乾乾黏黏的，算是煮得不錯的小米粥！老闆會問要不要加糖，
我個人是認為不需要加糖就很好吃了。

在店內用餐可以自取無糖綠茶享用。

從店內的環境(古早味木桌)以及價目表的形式(用毛筆寫)就可以看出，這家店的歷史頗悠
久。

最後，誠心向大家推薦這家永和在地的老店+名店囉！

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※ 轉錄者: yayaya0805 (114.37.110.225), 07/18/2016 19:51:23
推 wtfconk: 光字數就變誠懇多了,若能把圖拉出來貼圖庫避嫌更好
推 jerry213: 明天試試看
推 otto23: 這家不錯! 喜歡紅豆餅、蔥油餅
推 ayu89: 有改變就推 ，這家不錯 ！
→ ayu89: 真的不考慮一下沒洗 ？
推 papac: 這家好吃！除了餅類好吃，刀削麵也不錯，份量很足～
→ leejee: 真的是老店了，住竹林路的時候常吃
推 t102022: 看起來不錯
→ leejee: 不過，在環境上可能要多一點包容
→ netjack: 口味不錯但用餐環境讓人卻步
推 wtfconk: 如果再來一篇沒洗,耶耶應該就可以洗到白亮亮惹(慫恿**)
推 krej: 我的愛店，從小吃到大，肉鬆餅、紅豆餅、炸醬麵都超好吃！
→ leejee: 附近的素食我也覺得蠻好吃的
→ sdfds: 在雙和版的確有進步 但是別的版還是一樣順手拍下 XD
→ blue2999: 朝聖 恭喜在雙和板洗白
推 bebe33488: 紅豆餅真的很好吃！每次都會買～