※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FUm0VDX ]
作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 和陞屋平價牛排專賣店
時間: Tue Apr 3 21:50:20 2012
餐廳名稱：和陞屋 平價牛排專賣店
消費時間：2012年/3月
地址：新北市永和區保平路25號
電話：02-29250667
網誌好讀圖文版:p
http://floma.pixnet.net/blog/post/44590293
這間據說是在地人推薦的牛排館
在樂華夜市的外邊 不過也整排都是賣吃的
牛排館也好幾家
之前吃過牛師傅覺得還不錯
這次來換個口味吃吃看這間和陞屋
店外一景
在保平路上 要進去樂華夜市另外一條的路口
很顯眼的綠色招牌 每次來幾乎都會看到
進來吃倒是第一次
裡頭有兩層
當天因為一樓滿了所以坐二樓
不過也好 二樓好拍很多
一樓整個黃光 如果坐一樓會很淒慘XD
店內一景
二樓太普通就不拍了
這邊是自助區
有紅茶跟兩種湯以及餐具自取
不過湯碗是點完餐才會送上來
應該是怕沒點餐偷喝吧
點菜單
最便宜的是鐵板麵
最貴的也不過就是13oz的牛排240元
相當平實的價格
除了排餐以外 還有比較低價的鐵板燴飯
來這也不一定要花上個百來元
醬料
桌上的醬料有很多種
番茄醬牛排醬辣椒醬粗黑胡椒及七味粉
醬料都是用大品牌 算是安心
不過出現七味粉還真有趣XD
紅茶
又是一間超越便當店等級紅茶的店XD
香氣很不錯 也不會太甜
冰涼順口
玉米濃湯
基本款的玉米濃湯
相當濃稠
近拍
料挺多 湯也濃
就這兩點來說就不錯了
湯略甜 算是蠻好喝的
也不會吃到粉塊
蔬菜湯
番茄底的蔬菜湯
料一樣很多
這間店的湯都下足本了XD
近拍
大量的洋蔥及高麗菜還有番茄
湯頭也是偏甜 剛入口覺得有點不自然
之後就還好 酸甜味重
喝一碗就差不多了
料很多還是值得嘉賞XD
餐包
牆上有寫
平日只要點排餐就會送餐包
一人一個
裡頭有包奶油 量還算多
吃起來略油 很鬆軟
牛排4.5盎司(120元/份)
基本款的牛排
加上麵及雞蛋
淋上綜合醬便是
沒有說的話熟度大概是5-7分
阿閃覺得太生所以又讓她回煎了一下
結果回來又加了滿滿的醬XD
近拍
牛排的話就不是整塊的 有兩三塊小的
量還算OK 厚度也不薄
吃起來也沒有太多嫩精的感覺
肉質以這個價格的夜市牛排來說算是蠻有水準的了
板腱菲力8盎司(170元/份)
超厚實的牛排
果然是推薦必點的招牌XD
近拍
表面還略帶血水 大概是五分熟的熟度
外層略焦 煎的技術還不差
斷面
這樣老實說算是略生 不過我可以接受XD
也因為這樣並不會老柴 還蠻嫩的 也沒什麼筋
嚼起來口感還不錯 厚度很夠 爽度很高
不沾醬也蠻好吃的
可以搭一點粗粒黑胡椒
肉質應該可以趴了不少店XD
夜市牛排一定要的蛋
不過最近禽流感還是翻個面煎熟一點吧
鐵板麵
採用的是細的白麵
醬汁我們都叫綜合醬
就是黑胡椒醬+義大利肉醬
混起來再加點番茄醬配面就很好吃
兩種醬的味道都偏淡 不過也不用要求太多了其實
桌上都有這麼多醬料了就自己DIY吧
綠豆湯
點排餐送的甜點就是綠豆湯
裡頭的薏仁跟綠豆都放不少
還蠻甜的 料都煮得很透
再冰一點會更好吃
這間的CP值真的蠻高的
紮實的附餐跟夠水準的主餐
價格又不會太貴
以夜市牛排的水準來看絕對是高於水平的一間
板腱牛排肉質不錯 也沒有太多筋跟油 相當推薦的一品
不過熟度最好提醒一下
沒有特別說明的話大約就是5-7分左右(可能再生一些)
相當推薦的一間夜市牛排館:P
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.102.30
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: floma (114.27.102.30), 時間: 04/03/2012 21:50:39