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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HtOC6rt ] 作者: ssttaarr (cookie) 站內: Food 標題: [食記] 新北 四號公園紅牛原味炭烤牛排 時間: Wed Jul 10 23:51:31 2013 好讀有圖,有OS無音樂網誌版 http://www.wretch.cc/blog/bravewise26/255135 店名: 紅牛原味炭烤牛排 消費時間: 2013/6 地址: 新北市永和區安樂路168號 營業時間: 週一到週五是17:30~23:30 週六跟週日是11:30~15:00跟17:30~23:30 推薦品項: 特級雪花沙朗牛排 --------------------------------------------------------- PTT純文字版: 每一次經過四號公園,都會看到紅牛有滿滿的人潮 聽說九把刀有時候也會去吃?! 但是重點是,我那麼愛吃牛肉的人竟然沒吃過ˊˋ 所以當周六下午兩點晃過去,發現沒什麼人,就立馬下車點餐 紅牛的用餐空間是開放式的,店家強調是用原味炭烤 (我真的有看到老闆在翻木炭,好酷啊!) 裡面有桌子,外面也有桌子 而且標榜美國牛! (不敢吃美國牛的朋友可能就不能嘗試了) 品項很簡單,而且價錢非常合理 我覺得比夜市牛排沒有貴上許多,而且16oz的肩胛牛排,只要270=口= 但是小缺點是,本來我們要坐在裡面用餐,可是店家說裡面比外面熱 於是坐在騎樓吃東西,旁邊車子川流不息XD 而且現在天氣很熱 總覺得用餐的環境比較不理想一點,但是排隊一定有道理,所以還是要試看看 我們點的餐點是: 200元 特級雪花沙朗牛排 250元 紅牛去骨牛小排 排餐都會附上一瓶曲線可樂+一碗玉米濃湯 和現在坊間很多牛排店不一樣,紅牛並沒有沙拉吧! 就是非常的"肉"XD 不過我覺得,飲料也許可以考慮多增加幾種,因為像我是不喝可樂的人ˊˋ 這樣吃一餐下來,會非常的口渴啊 能不能增加茶飲或無氣泡的飲料(拜託~) 玉米濃湯看的出來非常的"稠" 裡面的料是玉米跟火腿,而且用料並不會小氣,玉米頗多! 味道也不會很可怕(外面有一些麵粉加太多,會變得很難入口啊) 我自己覺得加上黑胡椒以後滋味更好,因為黑胡椒很經典> < 辛辣的味道去調和濃郁的玉米濃湯,比較不容易膩 玉米濃湯旁邊的醬料罐,是玫瑰鹽 我覺得真是太有誠意了,而且也感覺到店家對自己的牛肉品質和調味是有把握的 因為"原味"牛排,撒上玫瑰鹽,滋味是無可匹敵的啊!! 250元 紅牛去骨牛小排上桌了 是兩塊牛小排,配菜是兩小塊地瓜、一朵花椰菜、一堆蒜片 不知道是不是因為用炭火烤,香氣很特別,味道很棒!而且不會那麼油膩 第一口我們先吃原味的,牛小排是比較瘦且比較有嚼勁的口感,需要多咬幾口 但是肉的鮮甜還是吃得出來,雖然店員推薦七分熟,但是我下次可能會試看看六分 第二口加上玫瑰鹽,我覺得層次變的明顯,而且肉的味道吃起來更加鮮甜 因為我很喜歡美國牛(雖然會怕XD),他們家的牛肉用的真的不錯 另外搭配牛排的蒜片,我沒有想到是生的 新鮮的蒜片會有辛辣的口感,配上原味的牛肉,有一種蹦出新滋味的感覺 不知道是不是因為之前如果牛排出現蒜頭,是因為吃了陶板屋的瓦片牛排 所以習慣的蒜頭是像陶板屋那樣炸過的酥脆口感(也比較不辛辣) 不過紅牛這樣的組合也很新奇,兩者搭配,會有一種比較"清爽"的感覺 200元 特級雪花沙朗牛排 顏色非常的漂亮,火侯恰到好處,不過我總覺得自己應該會吃不飽 切下去,肉汁瞬間流出來,而且肉的顏色正是我所追求的七分該有的顏色 而且口感很好,是我喜歡的軟嫩口感,而且沒什麼"筋" 因為我牙口不好,比起牛小排,沙朗更適合(否則嘴巴會咬得很酸,牙齒又會壞掉XD) 而且沙朗頗厚+鮮嫩多汁,肉汁又很鮮甜 我覺得這道真的超級棒的,很建議女孩們點它喔! 結語: 紅牛牛排的肉質很好,以炭烤為訴求,也讓他們和其他牛排店做出區隔 (市場區隔是很重要的!) 雖然沒有沙拉吧,但是反映在價錢跟肉的品質,我覺得很實惠 不過用餐環境我覺得假設是夏天,實在無法在中午用餐(好熱) 另外為了減少排隊,可以選擇和我們一樣的時間,或是開門前十分鐘先去喔! 如果像我一樣比較容易吃不飽,可以選擇點分量大的XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.55.88 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ssttaarr (140.113.55.88), 時間: 07/10/2013 23:52:00
a49981209:肉質普普 玫瑰鹽=海鹽 用巴爾的摩香料比較搭 07/10 23:58
p3962260:餓了 07/11 00:00
ssttaarr:a大,我是覺得比很多坊間牛排肉質好多了XD 07/11 00:03
ssttaarr:p大要嘗試,要選人少又不熱的時間喔:) 07/11 00:03
p3962260:請問跟超霸比呢? 牛小排看起來好像肉片XD 07/11 00:10
chaoyang:宵夜文 07/11 00:15
ssttaarr:p大我自己也比較不愛牛小排,超霸我沒吃過! 下次去試 07/11 00:20
Furch:玫瑰鹽屬岩鹽,海鹽是海鹽,兩者不相等= = 07/11 00:21
Furch:圖看起來不太生火XD 07/11 00:21
p3962260:釣出樓上牛肉專家了!! 07/11 00:23
Furch:樓上推錯文XD 07/11 00:36
ssttaarr:F大因為我只有SONY cyber shot,只能多用文字描述XD 07/11 00:44
vod800403:能夠外帶嗎@@"? 07/11 01:00
yestin:能夠訂位嗎? 07/11 01:02
suckmycunt:這家根本就雷... 07/11 01:11
因為我現在在新竹讀書,只記得每次回來人都很多,所以想去嘗試
duncanho:樓上近來發言都很負面 07/11 01:22
下次我會多注意其他人的發言的!謝謝d大
hate978:我看到佔(沒)用(公)騎(德)樓(心)的店家就完全不想去吃 07/11 01:42
我也覺得占用騎樓並不好,用餐環境真的不理想
nick5711:不好吃又佔用人行道 07/11 01:49
n大您好,我也覺得環境不理想,但當天我覺得沙朗對我這學生還算不錯QQ
canot77:他們一個月店租七萬...只能怪房東太黑@@ 07/11 03:43
那個地方感覺店租真的頗高ˊˋ 我也是因為每次經過的高人氣所以去嘗試
oijkue:肉質很好....? 不懂請別裝懂 07/11 04:50
o大,因為平常我是吃夜市牛排或學校附近的鐵板燒ˊˋ 我不是裝懂,只是對我來說這樣真的比起平常吃的好了 我也並沒有要拿它跟高價的牛排店比,抱歉讓你覺得表達得不好
chigi:牛小排"比較瘦"? 我第一次聽過這樣的說法 07/11 09:46
因為我是陳述我覺得的口感...很抱歉說得不好ˊˋ 應該是硬、有嚼勁
duncanho:看來這家也是雷店 07/11 10:09
sesee:看到價錢也該心裡有底是怎樣的肉質了~ 價錢不高又肉質優~ 哪 07/11 11:17
sesee:有這麼爽的事? 店家又不是在做功德 07/11 11:17
謝謝s大的提醒ˊˋ 我只是覺得比起我平常吃的+這個價位 肉質算還可以QQ 以後我會多加的注意的(因為我只是一個喜歡吃東西的學生QQ)
williamsea10:沙郎沒筋?那大概是我跟朋友們人品都很差,來三塊都一 07/11 11:22
williamsea10:堆筋 旁邊幾桌也很多人吃不完 07/11 11:24
w大那天相較於牛小排,我覺得沙朗真的做得不錯(會不會剛好是運氣好) 因為我全部都吃完了QQ 剛好沒吃到筋謝謝老闆,那天人不多我沒有觀察到其他桌
bulldog:這家真的很雷,我跟朋友沒一個推薦的.. 07/11 11:29
b大,我只是習慣把吃過的寫成食記ˊˋ 像廣越香我會推薦,紅牛就只是覺得終於吃到了,這樣我不敢寫饕食屋了QQ
ssttaarr:我只是依據自己吃過的感覺分享而已ˊˋ希望大家不要噓我 07/11 11:43
ssttaarr:只是對我這種學生來說,已經算是吃過不錯的肉質了ˊˋ 07/11 11:43
ssttaarr:因為我也只是用餐的人,也有提出我覺得的環境問題 07/11 11:44
ssttaarr:還請大家可以用建議的QQ 謝謝大家 07/11 11:44
※ 編輯: ssttaarr 來自: 140.113.167.213 (07/11 11:57)
chenyinglu:我看我一個朋友吃過好幾次也沒說啥,自己還沒試過XD 07/11 12:26
ssttaarr:嗚嗚c大,我不知道這家負面評價這麼多QQ 卻還很多人ˊˋ 07/11 12:31
duncanho:幫你推一個 07/11 13:01
ssttaarr:謝謝d大!! 07/11 13:06
j778012:你覺得好別人不一定覺得好吃,推推文表示意見,食記本來就 07/11 16:16
j778012:是這樣,別太在意。 07/11 16:16
ssttaarr:謝謝j大~還是希望能用->,噓文好難過ˊˋ 07/11 16:20
KUNI0202:原PO拍拍~別難過~(常被噓的KUNI留XD) 07/11 17:30
ssttaarr:哈哈是因為K大都發消夜文XD (是第一次這樣有點傷心而已) 07/11 18:11
dogball:去過一次 吃16oz超硬肩胛牛+尚可雪花牛 吃完很不開心 跑去 07/11 22:22
dogball:隔壁烤堂點了兩塊牛小排(一塊$100)我只能說佔用騎樓的店 07/11 22:23
dogball:哈哈 如果是朋友我不會推薦他去 07/11 22:24
dogball:厄重點是那附近的話我寧願吃烤堂的肉 orz 07/11 22:25
abigcook:推 多分享食記是好事啦 這樣才更多人知道評價阿 07/11 22:38
High8888:我推一個原po 但這家真的很雷 牛排的筋...很誇張... 07/11 23:10
ssttaarr:我跟我男朋友都說我們剛好比較幸運=口= 謝謝大家的心得 07/11 23:36
ssttaarr:因為大學就離家讀書=口= 所以就對雙和的美食反而不熟悉 07/11 23:37
ssttaarr:以後我也會多加加油的^^ 謝謝大家讓我學到很多! 07/11 23:37
c2929:幫你推 食記本來就是記錄個人感受 07/12 00:03
ssttaarr:感謝c大! ^^ 畢竟我是新手,會更努力的 07/12 00:27
dogball:嗯還有,台灣人就是愛排隊,排隊不見得是好店,像最近某 07/12 06:54
dogball:飲料店一樣,其實cp值不高吧 07/12 06:54
pilifox:樓上是指X玉嗎? 我看永和中正路上那間 人排到馬路上 好扯 07/12 13:57
LiDiDoWe:這家就純吃肉囉,火烤挺有滋味的,我都點雞腿、豬排這樣 07/13 03:00
LiDiDoWe:雖然不便宜,但是也不至於貴啦,分享最真實的感覺就好 07/13 03:02
LiDiDoWe:總是不可能滿足所有人,給你推一個 07/13 03:03
ssttaarr:謝謝L大,我也是想把感受寫出來,騎樓我也無法控制ˊˋ 07/13 10:40
ShinozakiAgi:開了以後 整條前段得和路 都是煙味 很糟糕的店 07/15 15:46
dogegg0211:雖然這家不合我的口味 但是支持你一下! 07/17 18:28
snowforever:給你推一個喔!不要難過,吃東西本來就很個人口味^_^ 07/23 18:26
謝謝樓上給我鼓勵的大家:) 我會繼續加油的^^ ※ 編輯: ssttaarr 來自: 140.113.167.213 (07/25 11:24)
ringyoung200:就一個網路ID,你在緊張什麼…… 09/08 11:01
rosypoem: 雷爆 08/18 00:22