Re: [食記] 黑潮牛排，驚艷，驚艷，驚艷

[joycel (小喬)]

感謝網友的介紹，讓我有機會在中午時分，踏入這家在樂華夜市附近
剛剛開幕的黑潮牛排。

因為我喜歡吃義大利麵，又偏好紅醬，
故第一次點了蕃茄羅勒豬肉義大利麵(160元)，
商業午餐都有附一碗奶油蛤蜊濃湯。
濃湯誠如網友所言，湯料果真不少，只恨碗太小。

當蕃茄羅勒豬肉義大利麵上場時，滿滿的一盤，
梅花肉、香菇、洋蔥、杏鮑菇和著義大利麵。
https://flic.kr/p/C13MWv

醬汁是屬於較為收乾的那種，不是湯湯水水的，因我偏好收乾型的醬汁，
覺得這樣的作法麵條比較入味，所以頗對我的胃口。義大利麵體煮得Ｑ彈，
不會過軟或過硬。豬肉是使用梅花豬肉片，火候恰好，不老不柴，
每次吃到肉片，都越嚼越香，還有一點點甜，實出我意料之外。
因為之前習慣吃蕃茄肉「醬」義大利麵，習慣絞肉醬型的義大利麵，
沒有想到搭配肉片，也是很美味。

因為料給得豐富，幾乎每一口都是料和麵一同送入口中，好滿足~
心想老闆真是大方。
豐盛的濃湯，老闆好心的招待幫我續了一碗，好感動~
就因為這樣，我又去了第二次。


第二次來，我點了燉飯，也是商業午餐：匈牙利香料海鮮燉飯(180元)。
第一眼看到覺得飯很多，搭配的小蕃茄也不少。
https://flic.kr/p/CMTdBL

湯匙一撈，沒想到料都在裡面，老闆這招也太曖曖內含光了，
https://flic.kr/p/CXrwVp
(有看到左邊的淡菜和右邊的扇貝嗎？)

單吃燉飯覺得有點小鹹，但是若和小蕃茄或蘆荀一起入口，
鮮嫩果液搭配燉飯，頗為口齒生津留香。


不知是否因為剛開幕，所以用料都很大方，希望老闆不要賠錢，
長長久久下去，也要繼續給料大方哦~
(這句話是否矛盾，所以要建議鄉民們趁剛開幕快去吃嗎XD)


PS：小小提醒，前陣子才在我喜歡的某家小店FB上看到，
廚師的心內話，有東西是招待，不是沒有招待，就少一道菜。
店家也是生存不易。建議在任何店家消費時，抱持合理的期待。
(例如，我寫出老闆雖有招待濃湯，雖是如實寫出，但那是意外之喜，
不是指前去消費都有) 謝謝收看。






※ 引述《withinqality (人生如逆旅)》之銘言：
: 剛開幕的黑潮牛排在樂華夜市小野牛的巷子裡，鐵板燒的隔壁，
: 以前是鵝肉店，現在改開了這家牛排加義式料理店。
: 商業午餐大約都落在150-180元，十二點到店，就點了三號商業午餐
: 辣味奶油羅勒燻鮭海蝦義大利麵，然後開始了漫長的等待。
: 店裡其實只有四位客人，應該是老闆的朋友，也該是第一組客人。
: 但是因為內場只有一個人，還是等了半個小時以上才出餐，
: 湯倒是有先上，商業午餐附贈奶油蚵俐濃湯一份。一喝下去是今天
: 第一個驚艷，濃湯裡面除了海鮮還有滿滿的菇類，味道鮮甜到不行。
: 等了半個小時出的餐，還作錯變成七號商業午餐「綜合海鮮佐青醬核果
: 義大利麵」。一盤麵份量十足〈傳單上說有180-200克〉，配料有淡菜，
: 扇貝各一，都有六七公分長。文蝎三顆，尺寸不遜於兩種海鮮。海蝦，
: 出的是大隻天使蝦，十公分左右。
: 義大利麵火候剛好，這是以台灣人的角度講的。青醬核桃都非常新鮮，
: 加上上述的海鮮，甜味完全塞了滿嘴。這樣加上濃湯一份180元，
: 即使跟以前的叉子比C/P值也是遠勝。這是今天的第二個驚艷。
: 其實這家店走的是半份主餐加上義大利麵，燉飯的類型。不在商業午餐
: 上面的正式套餐都是這樣搭配，還加上濃湯可樂乳酪派。套餐大概從
: 280到400元左右吧？所以會感覺比叉子這種純義大利麵店划算是很正常的。
: 不過在這附近我真的也還沒吃過這麼新鮮，烹煮得宜，又這麼便宜的店。
: 吃了一份商業午餐已經有點撐，但是該餐帶來的衝擊實在太大，自己又不是
: 每天跑樂華的人，不禁又點了一份十盎司雪花。這個是單點的〈因此該店
: 有單點類，套餐類，商業午餐類三種〉，要價280元。
: 這是今天的第三個驚艷。只用鹽調味，因為習慣我點了七分熟，切開果然
: 是七分的顏色，但是肉汁卻源源不絕的流出來，而且明明是七分內裡又軟嫩
: 得不像七分。佐餐的是冰的地瓜，蜜小番茄〈好吃，一咬就在口中鬆鬆的
: 散開流出番茄甜汁〉，燙蘆筍。單點類的價格從150也是到400左右，
: 就是沒有義大利麵的整份主餐。
: 一邊吃外表用鹽帶出味道的焦脆牛排，一邊吃內理軟嫩又不停流出肉汁
: 的柔軟牛排，老闆還特地多招待我一隻跟義大利麵一樣的海蝦。這在西提
: 是要賣500塊的，還沒這麼好吃！〈好吧，西提有很多附餐啦〉這是今天的
: 第三個驚艷。
: 住樂華附近的人，如果您能夠忍受點餐後要等半個小時還可能作錯〈雖然還是
: 非常好吃〉，以及內場只有一個人外場也只有一個高個兒，那個高個兒從我
: 進來之後一個半小時內只作了吃員工餐跟上廁所這兩件事〈連收桌子送餐跟
: 結帳都是老闆親力親為〉，真的很推薦這家餐廳。他的傳單上面還寫說三份
: 以上可以外送，雖然我是抱著看好戲的心態啦....冏。
: 但是好久沒看到在永和作西餐，手路讓人印象深刻，讓人回味再三的餐廳了。
: 因此，推薦住附近的人真的可以嚐嚐看。
: 電話：29262773
: 地址：保平路50巷8弄20號，不過就在小野牛那條巷子，鐵板燒隔壁就是了。

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1452283238.A.6E7.html
推 longya: 有點妙，一天內有兩篇食記，而且都是回第一篇而不是重新po
→ longya: 文
推 clothh9: 你知道的太多了
→ saw6904: 該不會是......
噓 KingChaly:       打廣告？
→ mac5566: 該不會是
噓 oijkue: 等著看能撐多久
推 withinqality: 至少我不是廣告，推回來。
推 fatpig12345: 只能說…要廣告的話我會寫更多。只是真得覺得料多
推 psv711115: 這不是佩文嗎？ 又見面啦
→ joycel: 雖然被酸酸 酸酸，並不會改變我沒有收錢的事實。
→ joycel: 但是辛苦寫的文，看到這樣子的猜測語氣，還是滿難過的
→ joycel: 我記得第1次去是1/6，下午1點後，那時場中還有另外2組客人
→ joycel: 1位男生穿藍色雨衣，要外帶。另1位是西裝上班族。
→ joycel: 第2次去是1/8，也是下午1點後，那時場中有三組客人，
→ joycel: 有1位男生坐靠牆，有1對情侶有點燉飯，還有1位上班族坐我
→ joycel: 前面。因為客人不多，所以印象深刻。現在除非那2天在場的
→ joycel: 客人也是鄉民，也剛好看到此篇文章及回覆，不然應該沒有
→ joycel: 人證明我的清白。可是不管有沒有人作證，但我確實花錢消費
→ joycel: 此事無法改變。
→ joycel: 安慰我的人，謝謝你們。也勸你們不要動氣，酸酸怎麼樣對別
→ joycel: 人，有一天會回饋到己身的。
推 lalaq: 真的很受不了某些鄉民動不動就要質疑別人是業配 這樣以後
→ lalaq: 誰還敢在雙和板分享食記?
推 lalaq: 我是1/8號遇到原po的情侶檔 當天真的有看到原po坐在最後排
→ lalaq: 也點了和我一樣的燉飯 老闆也沒有來指導原po該如何業配好
→ lalaq: 嘛
推 lalaq: 本來也拍了照片想分享 但因太懶就作罷 好險沒分享 不然有
→ lalaq: 些雙和板友真的沒證據就要說別人是業配
推 lalaq: 希望某幾位胡亂質疑的人能向原po道歉
→ joycel: lalaq大～～～我看到你的回覆簡直要喜極而泣了
→ joycel: 非常非常非常謝謝你的留言。這對我很重要！！！
→ joycel: 雖不明白為什麼發食記這樣一件簡單的事情會變得如此複雜
→ joycel: 心情起起伏伏，看到有人作證還我清白，又激動又鬆了一口氣
→ joycel: 謝謝，非常感恩！
→ joycel: 雖我也希望（需要）他們道歉，但是實在是無法強求
→ joycel: 讓時間證明一切吧！