Re: [食記] Uncle C.K 大叔手作漢堡

[bombomtom (棒棒糖)]

看了鄉民的推薦後今天晚上決定去光顧

我們一男一女點了泡菜豬肉堡(150) 經典起司堡(150)

蒜香烤薯條小(45) BBQ烤雞翅3隻(55) 培根蘆筍捲(60) 法式玉米濃湯(65)

有的沒的折下來共花了NTD 445大洋

(漢堡折20/個 點心折10/樣 我自己都覺得有點折太多XD)


必須得說 手作漢堡的麵包真的非常令人滿意

即使吸了醬汁仍然能維持很好的麵包口感 是一般漢堡做不到的

雖然肉的品質相對沒那麼突出

但從跟蔬菜的搭配和份量完全可以感受到老闆的用心 絕對值得你150來品嘗

(泡菜豬裡醃漬過的花菜心真的是神來一筆)


點心的部分也能看到許多巧思 從薯條特別的蒜香味

到特製的雞翅醬汁 再到漢堡店裡不常看到的培根蘆筍捲的組合

每一道料理都能看見老闆想取悅食客的初心


另外店裡的裝潢與擺設也值得讚許

巧妙利用放滿植栽的置物架做了一個空間的區分

充滿活力卻完全不顯擁擠

半開放式的櫃台也能讓顧客一覽廚房無遺 營造出一個非常輕鬆安心的用餐環境


此外健談的老闆也非常重視每位顧客的意見 居然願意退錢給對食物有疑慮的顧客

(那是一塊中心稍紅的漢堡排)

距離本人上次遇到願意退錢給顧客的餐廳應該可以追溯到8年前了吧XD


整體來說 大叔手作漢堡是間CP非常高的餐廳

雖然還有一些進步空間 但相信有這樣為顧客著想的老闆

它只會越來越好


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推 iamseanx: 推
推 ska5254r: 我本來想直接補你們一個的~可是老闆說妳們吃飽了XDDDD
推 ska5254r: 十分感謝您的提醒~希望有機會再為你們提供好吃的漢堡 :)
我其實是隔壁桌的...
推 wtfconk: 所以樓上是店員?
推 ykane: 推薦他的漢堡，麵包真的超搭的，跟外面的漢堡麵包完全不一
推 aa789: 的確好吃
推 gawyli: 現在還是會沒熟......
推 ska5254r: 啊，真的很抱歉，小弟有時候站昏頭了，請大家不管外送
→ ska5254r: 外帶內用，如果吃到不ok的商品請一定要跟老闆反應，老
→ ska5254r: 闆會很樂意更換的~
推 ska5254r: 老闆不是鄉民，我就負責到處搜那邊有大家不滿意的地方
→ ska5254r: ，要隨時回報~
推 a75088285: 我覺得中間不要全熟比較好吃，如果老闆對肉質有自信的
→ a75088285: 話不妨跟客人建議吃吃看紅一定甚至半生的肉排
→ a75088285: ＊一點
我也是跟老闆這麼說
※ 編輯: bombomtom (114.24.139.228), 01/09/2019 19:56:37