[食記] 永和HANA壽司

[dunntw ()]

無音樂圖文誌 http://blog.yam.com/dunntw/article/52267504

提早了幾分鐘到，人不多，地方也不大，除了黑板菜單也沒有每
個都標價，抓不準也沒概念就點晚餐定食(握壽司八貫等)，然後
小妹點了兩個小菜︰紫蘇梅蕃茄、冰梅山藥細麵。此外我們再加
點海膽手卷(加拿大、日本各一)與綜合生魚片。


依序上的是

和風水果沙拉︰有苜宿芽、番茄等，酸甜開胃
蘆筍沙拉︰蘆筍較軟但多汁好吃

紫蘇梅蕃茄︰醃過的蕃茄好吃，搭上紫蘇葉風味更佳
冰梅山藥細麵︰本以為是細麵加山藥，結果是山藥即細麵，風味偏甜。

定食生魚片三片

第一貫      不知名握壽司，味道平實
第二貫      甘貝   炙燒過，可引出的甘甜，是我難得覺得好吃的甘貝握
第三貫      胭脂蝦

這時候小妹覺得她點的太保守了，所以再點了鮭魚親子丼上菜
了。夾了片煎蛋卷，該怎麼說呢，HANA的蛋沒有明顯的甜味，
但蛋味濃厚，不錯。

第四貫      軟絲   沒有我比較喜歡的略黏口感

再接著出場的是
海膽手捲    海苔是味付海苔，內夾苜蓿芽與花生粉，不錯。

第五貫      比目魚鰭邊 炙燒後點上明太子油香軟甜
第六貫      野生海石班 不過邊緣有筋的樣子，還可以。
第七貫      鯖花

烤物        白蝦因本日較小，多了一隻
第八貫      日本蟹膏   濃而不重腥，好吃。

胭脂蝦頭    填飯烤 用烤的裡頭的蝦膏不乾，吃起來棒透了。

湯          沒拍，魚肉刺多，不過海帶、洋蔥與豆腐搭起來的湯還可。

綜合生魚片  以價位來說可以了。
甜點        花生豆腐，口感綿實


晚餐定食     490
山藥細麵      50
綜合生魚片   220
海膽手捲  130+80
紫蘇蕃茄       ?
鮭魚親子     220
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生魚片或許不突出，不過這家的握壽司不錯，對我來說是
中價位的好店。


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HANA壽司
電話：[phone]
地址：新北市永和區安樂路242-18號

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.44.192
→ jasonnn:HANA好吃阿~
※ 編輯: dunntw          來自: 114.25.44.192        (07/26 21:36)
推 crli:這家好吃  但我上次遇到不爽的經驗...不知道這家是不是預約制
→ crli:上次沒預約就去  女友先進去詢問是否有座位..明明有空的吧檯
→ crli:跟非吧台區..卻說沒位置了...女友出來後我馬上打電話 預約
→ crli:跟我說現在就有位置可以馬上過去  ...我就領著女友進去
→ crli:看的出來服務人員很驚訝...中餐約吃了一小時..期間進來兩組客
→ crli:人  都是情侶..一組有訂一組沒訂位  都是直接帶位就坐...
→ crli:我實在是搞不懂店家想法(非假日..以後大家想吃都先打電話吧..
→ leejee:不知變通
推 crli:呃....我應該變通的很快吧XD