Fw: [食記] 永和 源創意壽司屋

[blueherobest (孤獨的藍英雄)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HXwiDNn ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 永和 源創意壽司屋
時間: Mon May  6 21:07:23 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31709193
時間：2013/2


    本來打算來永和吃HANA壽司，但因無訂位，又是假日晚餐，所以被拒之門外
    。無奈之下來到附近的小店，源創意壽司屋。

    這家店外表看起來不甚起眼，假日的晚上用餐的人也不多。日本料理小店常
    見的握壽司與散壽司都有，而比較特別的是富有創意的捲壽司，名字也一樣
    有特色。

    彩虹捲＄190

    彩虹捲壽司的魚料大概是所有捲壽司裡最為豐富的了，計有鮪魚、鮭魚、油
    魚、旗魚、鯛魚和蟹肉。不過並不是一捲壽司裡什麼魚都有，平均一捲壽司
    大概是兩種魚料湊合。

    捲壽司的創意在於將魚料作為壽司捲的外皮，而海苔則是捲在裡頭，裡頭只
    有蟹肉棒和酪梨。表面的魚肉上還加了明太子沙拉醬，增添風味。口味與口
    感都頗為特別，生魚料下的醋飯藏有如一般捲壽司的口感，醋飯稍微有些鬆
    散，魚料尚屬新鮮。

    辣蔥花鮪魚蓋飯＄180

    這道鮪魚蓋飯也頗有特色，米飯用的是醋飯，鮪魚泥加上韓式辣醬拌勻，入
    口的滋味膩中帶辣，竟有點廣達香肉醬的風味，十分特別。不過缺點是有點
    油膩，不知為何，吃到碗底有頗多油脂。

    附贈的甜點是炸香蕉，香蕉條裹上麵衣油炸，炸得香脆，搭配巧克力醬與鮮
    奶油，香甜滑膩，滋味不錯，就是小塊了點。

    源創意壽司屋
    地址：新北市永和區永貞路128號
    電話：[phone]

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◆ From: 118.165.18.108

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※ 轉錄者: blueherobest (118.165.18.108), 時間: 05/06/2013 21:07:35
推 a75088285:訂個位很難嗎？有人在看到有位子後在門外預約馬上進去吃
→ a75088285:的例子wwwwww
→ blueherobest:因為是臨時起意要去吃的～所以來不及定位啊＝＝
→ lyi33tw:個人吃過一次就不想去吃.不是不好吃.只是創意就是那樣而已
→ lyi33tw:論新鮮度沒有特別之處.還是去吃永貞路的匯.但真的很貴
→ f2927615mem:吃這家感覺味道還好而已，還不如去吃附近的漁寶丼飯..