[食記] 廣宣 櫻壽司

[lasor (阿草兒 大啖小食)]

歹勢，剛剛貼過一篇，這是符合板規版本，
太久沒來雙和貼文了，沒留意到板規有改。

從信箱接到通知嚇得我手毛都長出來了。

把圖片傳到imgur後，手忙腳亂又貼錯圖= =a

看到下面回應說，文章多處違反板規，一時手抖就按到刪文了。

以下，有附三張圖之食記。

如果還是有違反的話，請板主就直接刪除吧。

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(本文為愛評網口碑券體驗)
【新北市 永和區】櫻壽司 ☆適合家庭用餐的氣氛☆
店家資訊
地址：新北市永和區得和路172號
電話：[phone]
消費時間：2016/12

圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2016/12/blog-post_13.html


http://imgur.com/N1VVtej
寫這篇其實還蠻緊張的，因為我對壽司的專精度等同「零」，以前從來沒特別研究過，平
常最常吃的壽司是爭〇(XD)，也就是一介外行人的意思，最後我還是決定依照我自己的心
性書寫。

環境挺樸素的，乾乾淨淨，適合家庭用餐。

使用口碑券似乎都會被安排在板前，方便觀察師傅。


牆上掛著可隨時更替的手寫菜單，當然也有一般固定的菜單。


入座後送上熱茶。

本次體驗的品項是握壽司套餐與海陸生薑燒套餐。
以下先介紹握壽司套餐。


前菜 小黃瓜捲海膽花枝
一口吃一個，小黃瓜剛好中和掉鹹味，以調味小菜而言，個人蠻喜歡的。

和風沙拉
和風醬汁應是該店自調的，覺得比外面的和風醬多了點不一樣的鮮味，蘆筍的粗皮都有處
理掉這點很好。


http://imgur.com/H8BW1vY
三片生魚片
上桌時師傅沒特別和我說細項名稱，大概是剛好有其他客人來所以疏忽了，以個人的不專
業判斷由上而下應是：旗魚、鮪魚、鯛魚。(如果有錯歡迎指正我一下)
個人比較心水鯛魚，嚼在口裡頗有彈性。


會附上芥茉、醃漬蘿蔔、薑片。薑片如果吃完了，師傅會隨時替你補充，醃漬蘿蔔吃完就
沒囉。

八貫握壽司
握壽司的部份也是一樣，生魚片的新鮮度都還行，細嚼後舌間多半會回泛淡淡的魚肉甜味
，同樣喜歡鯛魚，但若要說有什麼令人感到特別鮮明的印象倒是沒有。

海鱺魚的斷筋處理似乎有點不夠精細，讓我花了一些力氣才咬斷它們，飯已在口中但魚片
咬不斷的感覺亂尷尬一把的。

生干貝口感軟嫩，但甜度似乎沒想像中鮮明，柚子粉的味道反倒比較突出些。

炙燒肉魚在平價的壽司店似乎比較少見，魚肉經過炙燒出現香氣，風味個人還蠻喜歡的。

有其缺點，個人覺得以平價壽司店的水準(五百多元)，套餐整體算可以接受。

中間師傅問我在我們那邊(台北市)有沒有吃哪間的日料壽司，我回說平常都吃菜市場附近
賣的生魚片耶，嘿嘿嘿。(裝死笑)


烤物 烤杏鮑菇
最大的那塊還挺多汁的，不過比較小塊的會讓人覺得有點「癟」，或許火候可以再調一下
。

味噌湯有點甜甜的但又不至於太過，裡頭有鮭魚肉，是我喜歡的口味。


用餐進入尾聲，服務生送來紅豆紫米湯，溫熱香甜。

http://imgur.com/gj784fj
海陸生薑燒套餐
海陸生薑燒份量並不大，熱騰騰地送上，蝦肉建議別放在鍋裡熱太久，不然會乾掉，蝦吃
起來很新鮮甜美，殼也好撥。

松板豬肉脆彈，口感佳。醬汁的麻油香和甜度都很適中，是白飯好朋友。可惜的是份量略
少了點。白飯不曉得為何吃起來很乾，有點鍋邊飯的感覺，咬起來硬硬的，其實在日料店
吃到這種飯令人有些小吃驚。

和師父反應過後，他也很客氣的道歉。

嗯，最後祝福他，也希望他越來越好囉。
以上，不專業的路人心得。

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推 shuiwuhen: 廣宣不是特約店專用嗎？不過有修正推推
喔，因為我是吃免費的，所以才在標題註明。

剛查了一下板規，因為我分類還是用[食記]，所以應該無妨吧?@@a

如果有不喜歡原po吃免費的鄉民，就可以省一份力氣不必點進來看。

→ KUNI0202: 不會啦，我幫你修正一下就好^^
褲尼人真好XDy  所以標題不必註明咩??@@a

推 nobunobu: 吃過花壽司和味噌湯還不錯
推 shuiwuhen: 內文有註明我想應該很OK。這種有標示清楚就是好。
→ shuiwuhen: 不過你那省力氣的想法好像也不錯
→ KUNI0202: 唉，別怪我們啦，之前板上因為食記文有些風雨
→ KUNI0202: 別在意唷^^
推 hanna: 這家上次去吃實在有點不優阿…
→ hanna: 魚肉處理的很糟！同樣價位我會選大江戶XD
推 chankeng: 揚比較推
→ KUNI0202: 嗯，揚或大江戶都比較推
XDD

推 psv711115: 學藝不精的店
推 chris5828: 這間即使把範圍只縮小到雙和地區的日料也絕對不推啊！
XDD
不過四號公園附近類似的店好多~
※ 編輯: lasor (101.12.0.145), 12/17/2016 20:06:24