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※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1EYqh8h7 ] 作者: alex23587839 (Saint) 看板: love-vegetal 標題: [食記] 由葷轉素的美食 (快樂地 蔬活料理) 時間: Wed Oct 5 02:04:49 2011 餐館名稱:快樂地 蔬活料理 地址:新北市永和區中和路421巷6號 電話:02-89213659 營業時間:營業至晚上9點,禮拜天公休 http://www.wretch.cc/blog/alex23587839/25654989 網誌圖文並茂版 餐飲界近年來吹起了一股葷食轉素食的風潮,而"快樂地"正是如此。 位於永和的"快樂地"在一個禮拜前仍是一間葷食餐廳 而今已煥然一新,搭上的蔬活的列車了。 地中海風格典雅的裝潢,配上風味獨特的蔬食料理 讓這家蔬食餐廳顯得更加特別。 老闆娘說其實很早以前就想轉賣蔬食了 但直到現在才真正提起勇氣。 轉成蔬食後,時常必須面對著過去葷食客人的冷潮熱諷, 並且冒著可能生意從此一落千丈的風險, 但即便如此,他也希望能夠轉為蔬食推廣蔬活料理。 面對老闆娘這樣的決心, 更受他們真材實料的美味餐點感動, 也因此吸引我寫了人生中第一篇食記。 香椿野菇義麵: 看名稱原本以為是一道味道清淡的料理, 但真正吃了之後,確實真真顛覆了我的想法。 白醬加了香椿之後,在口味上有一種像是青醬與白醬混合的濃郁口感, 香椿的香味覆蓋在白醬中,咀嚼時在嘴裡散開, 原本就很喜歡香椿和白醬義大利麵的我, 這道菜對我來說,簡直是太對味了。 青醬素火腿焗飯: 第一眼看到名稱時,覺得可能在焗飯裡會有大量的素火腿 不太愛吃太多素料的我,一開始很害怕這樣的情形。 但這道菜的素料卻不多,用量相當的恰到好處, 焗飯中青醬濃郁的味道,也讓我不會特別吃到素料的味道, 相反的焗飯中的配料、起士、白飯顆粒間彼此不著痕跡的融合, 讓以前一直覺得青醬跟焗飯不搭的我,也喜歡上了青醬的焗飯。 起士火腿炸素排 這道菜從上桌開始,我和我弟就眼睛一亮 第一印象是聯想到起士豬排,因此或許他堪稱是蔬食界的起士豬排了吧! 在最外層裹著一層炸到金黃酥脆的豆皮, 內層包著一層素火腿整個泡在濃稠的起士裡, 最特別的就是外酥內軟的口感,再配上獨特的濃郁醬汁, 形成絕妙的搭配,是一種我從未嚐過的新口味。 除此之外,起士火腿炸素排旁邊附的生菜莎拉吃起來爽朗可口, 正巧去除炸物的油膩感,兩者間形成完美的搭配, 所以在吃的時候,總是讓我不斷地跟我弟兩個人一直在讚嘆這道料理, 是一道也許每次拜訪都必點的餐點。 不可思議的低價位,更讓這樣的美食更加迷人。 老闆娘說他們才開始轉為蔬活料理,菜單還沒齊全, 但我個人認為料理已經相當好吃了, 但若是更加豐富,想必更能吸引食客們的前來吧。 除了美食之外,餐廳還有兩隻優雅的貓在餐廳內走動, 牠們並不太主動接近人,因此並不打擾顧客用餐 但在旁邊看到牠們的身影總讓用餐過程備感親切, 也許因為我家裡有養貓,所以餐廳有貓出沒總讓我感覺很有家的感覺。 "快樂地"餐廳內部分為上下兩層, 其中我對於樓梯間這樣的裝潢很感興趣, 在樓梯上方這個擺放歐式小房屋與鈴鐺的造型感覺很有味道, 另外藍色的粉刷讓人感覺房子置身海邊與天空相連 可以由此看出老闆不只是料理在行,也相當的有品味與設計理念。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.139.28
awed:感謝!又找到一新地方了,會去試試 :) 10/05 02:49
missQQ:推!!感謝分享~~!! 10/05 04:24
summertrees:看起來好棒!找機會去吃!XD 10/05 10:00
cocoasheep:看起來很棒耶! 謝謝分享 :D 10/05 11:47
vinita:看起來好棒喔!!!可是永和好遠...>.< 10/05 11:59
cymacy:感謝! 我每次都是吃豆腐殿 下次試試這家!! 10/05 16:43
alex23587839:"看起來好棒喔!"大家真是不約而同 10/05 18:13
jennylin1553:看起來真的好棒!起司看起來超多的啊 10/05 18:35
banter:跟活動範圍有點距離,有機會來去試試~ 10/05 19:11
piggy826:原PO找我去吃呀 10/05 20:57
oa2746:多謝推薦!!!而且好平價~棒! 10/05 22:37
ichiou7362:永和人推一個 10/05 22:41
resally:永和人推+1 10/05 23:12
againc:這間店我去定了 有貓咪耶 ^^ 好漂亮的價位啊~~~ 10/05 23:29
againc:請問這大概在哪個捷運站附近? 謝謝~ 10/05 23:29
againc:抱歉 我看到了 應該是在永安市場附近吧 XD 10/05 23:30
againc:這間店好像跟網友分享過的邊界廚房裝潢好像 是嗎?覺得這裝 10/05 23:31
againc:潢好面熟喔 10/05 23:31
alex23587839:好像不是你說的那家店耶~但我想也許是類似風格的店家 10/05 23:56
againc:抱歉 那我可能是看到黑影就開槍了吧 ><" 碰碰~~~ 10/06 00:09
nsps6209:看起來真的很棒!!價格出乎意料的便宜耶~ 10/06 00:37
SMALLLLIGHT:哈哈哈 我要找時間去吃啦~~~ 10/06 02:18
KIKOSI:謝謝分享^^,請借我轉貼在臉書上號召朋友一起去唷,感恩! 10/06 16:14
darimgh:推一個!! 10/06 20:36
alldayOGC:ag大說的是"跨"界廚房嗎?XD 10/06 22:37
kungfu:跨界蔬房 :) 10/06 22:55
againc:哈哈 應該是 不過因為都沒去過都只看過照片 不知裝潢像不像 10/06 23:02
昨天我把我這篇PO上我的臉書, 馬上我就有一個非素食者的朋友去試吃了, 他說南瓜燉飯超好吃,老闆娘人很熱情, 真的是廣受好評。 好的素食餐廳不能亡, 要讓他長長久久的經營下去。
delphinus:素食不能亡啊! 10/07 06:36
rs7135:新北市57/橘2線可達,又近捷運永安市場站,交通方便~~ 10/07 09:50
原來也有公車可以到阿?多謝樓上公車達人補充
shadowless:有貓耶~~可以摸的就更好了... 10/07 12:54
Simon:這隻貓出沒於2樓,很有個性,想摸他會很兇喔 10/07 16:51
cymacy:我想吃素生魚片 炸杏鮑菇 臭豆腐 和青菜 不想吃素火腿麵 10/07 17:30
iidede:看起來好好吃又便宜,每次都吃豆腐殿真的會膩 10/07 20:35
foxhell:又多一間聚餐可以去的地點耶~ 10/07 22:52
kungfu:聚餐不能亡啊! 10/07 23:48
※ 編輯: alex23587839 來自: 118.169.135.235 (10/08 01:48) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.118.105.59
tayce:太好了!又多一間素食餐廳,找時間去嚐嚐~ 10/08 12:27
thasi:太棒了 謊 10/08 12:34
berliner01:這家是以前賣義大利麵的嗎? 叫薰衣草? 10/08 13:15
GoodMemory:就是三樓說的那間 10/08 14:01