[心得] 會放暑假的火鍋店。麒麟閣沙茶火鍋

[anikomayday (艾妮可白白)]

店家名稱：麒麟閣沙茶火鍋

所在地址：新北市永和區永和路二段57號2樓

聯絡電話：[phone]    02-29253423

價位範圍：500元左右/人

營業時間：上午11:00~15:00 下午17:00~24:00




請享用圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25608147



不得不承認年紀越大記性越差的事實╭（￣m￣*)╮

還記得嗎？月初時寫了一篇blog講到某天晚上被食尚玩家燒到，

一整個超想吃沙茶火鍋，

隔天很滿足的吃得飽嘟嘟回來，還喜滋滋的說隔天要發文介紹，

這一拖，拖到事隔兩週之後的現在，

而且重點是我還是昨晚偶然間在照片資料夾中的資料夾的資料夾 (啊是在繞口令嗎??)

發現它的存在，我一整個大忘記發文介紹了好久啊啊啊啊！！！！！！！！！

真的是腦袋瓜兒不重用！！　(氣呼呼)




等了兩週的捧油們，今天就來看我仔細的介紹一下這家位於永和的某大樓二樓，

相當低調的沙茶火鍋吧！！！

說它低調是因為騎車經過過無數次，但從沒來有發現它，



雖說店家位置很低調，但生意可是一點也不差喲～

去電訂位時，只剩下五點半晚間開店時的座位，而且用餐時間是有限時一個半小時的，



這家名叫麒麟閣沙茶火鍋的店家，看名字會覺得應該是那種傳統老舊的裝潢，

但實際走上一回，店裡頭裝潢的感覺還挺舒服的，打著黃光，略略昏暗的氣氛中，

有一點lounge bar的fu



其中有幾區作成包廂式的感覺區隔，可以享有用餐時的私人空間感



這一區則為櫃台前的座位，有圓桌適合一大家子來用餐，

或者是三四人的小聚會，



肚子餓呆了！！！　來看一下菜單吧，

看到一堆東西都好想吃，但怕失心瘋點太多吃不完，

所以還是有稍微控制一下理智



桌上是用傳統的小瓦斯爐煮鍋喲！！！！



之所以叫沙茶火鍋，想必沙茶一定是一級棒，

醬料?上有基本的蔥　辣椒　蒜　醬油　醋，

沙茶醬是店家獨門特調的，和那種牛頭牌沙茶醬絕對不能比，

店內的沙茶醬是由數種上選香料炒煮，鹹度適中而香味濃郁，

絕對是吃火鍋不能或缺的極品沾醬！

?面上還有貼著標語表示，　使用本店沙茶醬不建議加蒜



但我個人好愛蒜味，就還是默默的加了一咪咪就是



期待許久的火鍋上桌囉，事前有在網上作過功課大約知道鍋裡基本的菜料有些什麼，

已有四十年歷史的麒麟閣，火鍋的湯頭是以大骨熬數十個小時，加上配料而成，

比較特別的則為有扁魚乾與鹹菜，作為湯頭的提味，

哦！！！對了～～麒麟閣這兒的用餐是採單點的方法，非吃到飽，

青菜類的東西其實本身火鍋中就有，除非人數夠多，才建議再多點一份，

不然怕會太多喲！！



點鍋即有的菜盤，冬料與豆腐，還有大蒜，

通通丟到鍋裡就是了～～～～



牛肉（肥）NT.220

大概是油花較多的部位吧!!! 加個肥字還挺妙的~~ 哈

這兒的肉還真的不錯吃，與一般火鍋店那種肉的品質真的有不同，

難怪官網上有寫有人來可以一次吃上五份牛肉，好屌



豆皮　NT.70

是類似腐皮捲的那種捲豆皮，形狀是長條形的，我還是第一次看到～



豬肉　NT.200

店內有規定若為3人以上肉品至少要點兩份，

畢竟店裡的火鍋湯頭是無額外收費的，也算是合理，



魚餃　NT.80

店裡的餃類全是店家自己製作，吃起來口感多了一份新鮮現包的感覺，

Ｑ勁十足喲！！！　我愛魚餃～～　來吃火鍋必點



金針菇　NT.80

菇類也一向是我的最愛，所有的菇我都很愛，

尤其是金針菇絕對是吃火鍋或魯味不可或缺的常客，



青菜　NT.70

太想吃綠色蔬菜而加點的，也是火鍋的好朋友大陸妹，



所有的料加下去煮之後，整個火鍋變得好澎湃喲！！！！

看得我肚子又餓了～～～　沙茶醬沾著火鍋料吃真的很讚！！！

吃不到台南的小濠洲沙茶火鍋，就在台北吃個麒麟閣過個癮吧～



除了沙茶醬與自製餃類外，來麒麟閣絕對不能錯過的就是店內大名鼎鼎的炸物了！！！

之前可是有食尚玩家　TAIPEI WALKER  壹週刊 等媒體來此採訪加持過呢!!

炸物這麼有名，當天當然就全點上一輪囉！！　　

炸花枝丸　NT. 120

ＱＱ彈彈的口感中，有新鮮的花枝塊可吃得到！！

沾點椒?就很美味



炸翅膀　NT.120

傳說中超好吃的炸雞翅～～～我來吃你了！！！！



難怪說網友講會爆漿，雞翅真的是超JUICY~~~

咬得時候千萬要小心，別被熱燙燙的雞汁燙到嘴喲！！！！！！！！！！

這裡的炸物很有古早味，就是記憶中小時候才吃到的那種感覺　(這樣講你們聽得懂嗎????)





炸旗魚 　NT.170

講到這一道才好笑，我真的好蠢，

人家明明就叫炸旗魚，

但我滿腦子只想到先前在華西街夜市吃過的一家好好吃的旗魚黑輪，

所以內心已經期待可以吃到好多旗魚黑輪，

送上桌時我還在納悶形狀怎麼長得那麼特別，咬下去時更是傻眼，

疑～～～～～怎麼是魚肉啊！！！！！！！！！！！



長得很像炸雞塊的炸旗魚，呵呵！！！

結果我看了一下菜單才發現人家本來就是旗魚而已，

我硬是把人家想像加工成黑輪！！！！哈哈哈　　

(年紀大了不只記性不好...連智商都下降)

這裡要大推一下炸旗魚真的超好吃!!! 有老太太來可以一次吃掉三份炸旗魚，

光是這樣想就知道它有多厲害，我覺得這道的炸粉將旗魚包裹的好酥脆喲  YUMI

可以看到背景我們已經把全桌都清空了!! 哈哈哈~~　真的好會吃



結帳時發現櫃台有隻大沙公，這裡要提醒一下捧油們！！！

想吃麒麟閣要把握五月的時間，為什麼這樣說呢～～～

因為店家很妙的是，生意太好，好到他們會放暑假，一放就是六　七月不開店，

傳言是冬天生意太好，好到可以讓他們躺著休暑假賺飽一整年！！！！

所以淡季就休息一下，不然服務業實在是太辛苦了～～

所以知道我的意思了吧！！！　　想吃就要趁現在，不然下個月就沒得吃了

老師在講你們有沒有在聽　



吃完後口有點渴，跑去星巴克喝我最愛的焦糖巧克力碎片星冰樂！！！

夏季的良伴呀！


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◆ From: 58.115.140.144
→ YU0520:昨天中午去 只有我們一桌
→ anikomayday:人這麼少？？我上週五晚上去客滿耶？！！！
→ iiichu:嗯?為什麼內文寫下個月沒開?現在10月啊?
推 GoodMemory:因為內文那篇是5月去吃的=  =
推 blueflipper:炸旗魚是必點阿！！  (從小時候吃就一定要點的)
推 amanda163:炸雞翅超好吃啊!!!那是我吃過最好吃的炸雞翅!!!!!