作者amber53 (Bean)
看板ShuangHe
標題[食記] 永和麒麟閣沙茶火鍋
時間Wed Mar 14 09:33:01 2012
身為土生土長永和人
怎麼可以沒吃過這40年老店的沙茶火鍋呢
記得很久以前
爸爸有帶我們來吃過
他們家的沙茶與雞翅讓我印象深刻
尤其那個雞翅剛炸好熱呼呼又多汁
這次剛好友人要去美國做交換學生
再加上友人在網路上一直看到有人在推薦這家
話不多說我們就馬上訂位了
我還以為兩天前才訂會訂不到位
結果竟然還有耶
心裡就想
那那時候跟老爸他們去吃怎麼排隊排這麼久
我們總共5個人去
點菜方面,肉就不多說了
得知他們手工餃與雞翅很有名,我們就各點了一份
另外我們還點鴨血與青菜
因為我們想說吃看看好吃的話再續點
之後服務人員就把火鍋端上來了
喝了第一口湯,覺得這根本就是清湯
由於我們實在太餓了就把所有的東西都丟下去
我覺得丸類都還不錯,肉就普普
青菜煮過有融入湯的味道,吃起來也不錯
關於炸物,花枝丸很有彈性用料實在而且脆脆的
那個雞翅真的也不錯,有點像是豆乳雞那種感覺
但是那個鴨血我真的覺得是地雷
可能有吃過其他更好吃的鴨血(例:橋頭
雖然我知道這種沒滷過的不能跟那種麻辣鍋底的比
可是這真的很失敗阿
咬起來不會出水就算了,還沒有彈性
所以當下我們就決定去隔壁的樂華夜市覓食了
在這裡要在幫他們平反一下
雖然一開始喝下去的湯很無味
但是之後東西煮完喝湯竟然有種滑順的口感
最後
友人表示:這家好像已經被網路過於神話了,導致我們對他期望太高
最後結帳金額1.3K 平均下來一個人2百多
給各位做個參考囉^.<
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◆ From: 140.129.26.130
推 luckyodi:這家有名的是他的沙茶醬跟他的海鮮 03/14 15:05
推 liaommx:搬家之後人就有點少了,不過他的炸魚好吃 03/14 19:59
推 kg158:炸雞翅 才是王道 03/14 21:39