[食記] LDTG_麒麟閣沙茶火鍋 台北_永和區

[Faberge (你的大Ｆ)]

   用餐時間：2015.01.31.晚               餐友：4人

   餐廳名稱：麒麟閣沙茶火鍋     完整食記請點這裡：http://tinyurl.com/m879tcv

   餐廳地址：新北市永和路二段57號2樓     電話：[phone]

   綜合評價：8.0分                       價位：約400元

   推薦料理：炸旗魚：7.9分
             豆皮: 7.0分
             沙茶醬: 7.3分
                                      
     六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。

     希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。

                                            如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！

餐廳介紹：　                                              文章提供：團長　大眼

        開了40年以上的老火鍋店，就像很多名店成名的過程，一開始只是小巷弄內的小店
面，由於自製口味的沙茶醬和湯頭食材等漸漸得到附近居民和顧客的肯定，口耳相傳，店面
變大，也越來越有名氣，現在有人封麒麟閣是永和三寶之一。因為夏天麒麟閣會休息兩個月
，所以如果想要嚐嚐看長時間熬煮甜美順口的湯頭，就利用冷冷的冬天來拜訪一下這家餐廳
吧！

check point:麒麟閣沙茶火鍋

1.先定位
    一週前開放定位，記得要先定位。

2.沙茶火鍋指的是沙茶醬
    沙茶火鍋指的是沙茶醬特別，不是湯底加了沙茶。







推薦料理第一道:炸旗魚                 推薦度：86.0 %   美味度：7.9   價格：170

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=519#d2591

介紹--

        沒想到火鍋店也有這道菜，吃起來肉質鮮嫩有點甜味，外表吃起來又是酥脆酥脆的
，份量也夠多可以吃的很過癮，不過要趁熱吃，口感真的不錯，吃過後會想再來吃！

　　　　　　　　　　　　　　　　  　          　　　              ｂｙ　ＪＯＥ

評價--

        皮酥肉甜多汁，好燙不過好好吃阿。                     ─ 兔子

        魚肉鮮甜，表皮酥脆，我沒在別的地方吃過同樣的料理～   ─ 大眼

        雖說是招牌菜，個人覺得有點油，但旗魚肉本身感覺       ─ 猩猩Boy
        滿新鮮的，還OK。



推薦料理第二道:豆皮                   推薦度：86.0 %   美味度：7.0   價格：70

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=519#d2593

介紹--

        個人偏愛豆皮～怎樣都好吃XD單份的份量算是不少，對於愛吃豆皮的應該可以很滿
足。帶有一點咬勁～不是軟爛的那種，算是大眾化的口味。沾沙茶醬吃再配一片肉，恩～歐
依稀！

　　　　　　　　　　　　　　　　  　          　　　          ｂｙ　猩猩Ｂｏｙ

評價--

        是條狀的新鮮豆皮，久煮還是帶有黃豆的香味，非常好吃。 ─ 兔子

        豆皮不是一般外面看到的炸過的的酥豆皮，而是外表光滑的 ─ JOE
        素豆皮，加入火鍋蠻順口的。




推薦料理第三道:沙茶醬           　　　推薦度：80.4 %   美味度：7.3   

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=519#d2596

介紹--

        麒麟閣的招牌就是這道以數種香料自製的沙茶醬，非常的香，建議不加任何其他調
味料，直接用原味沙茶醬沾火鍋料吃，不會有一般沙茶醬太鹹的問題，口味獨特，同時幫食
物大加分。

　　　　　　　　　　　　　　　　  　          　　　                ｂｙ　大眼

評價--

        滿有味道的沙茶～感覺整個倒進鍋理應該也好吃！！！     ─ 猩猩Boy

        乍看很油的沙茶醬，沾起來吃卻非常地香，跟肉片是絕配。 ─ 兔子





本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★☆           適合情侶約會：★★☆

適合家庭聚會：★★★★           餐廳氣氛    ：★★★★

價格划算    ：★★★☆           美味滿意程度：★★★★    (就該價位而言)

服務品質    ：★★★             綜合評價    ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★           推薦朋友意願：★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人400元(4人用餐)

用餐建議事項：

1.先定位
    一週前開放定位，記得要先定位。

2.沙茶火鍋指的是沙茶醬
    沙茶火鍋指的是沙茶醬特別，不是湯底加了沙茶。

近期餐友分享：

        (寅樂屋，紹香園，老疆胡酒鋪，驥園川菜餐廳，南大門韓國烤肉專門店 ...)

        http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=


二月份美食團行事曆

        http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=


                                    如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友

                                                   bonne continuation, F 

--

        和寂寞、忙碌、渺小無關

                美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。

                          https://www.facebook.com/f.life.plus 

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.166.83
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423747557.A.BE9.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Faberge (39.11.166.83), 02/12/2015 21:28:46
※ 編輯: Faberge (39.11.166.83), 02/12/2015 21:29:21
推 angelsinging: 招牌不是炸雞翅嗎？
推 GBG: 不是炸物90分火鍋50分嗎?
推 hippochou: 第一次看到這間店的食記沒炸雞翅。清流啊。
推 linwennet: 沒點炸雞翅！沒做功課，打屁股~
→ Mizake: 大F!
推 magicsnow: 炸雞翅炸雞翅！其實麒麟閣的扁魚湯頭很好吃啊！為何才5
→ magicsnow: 0分
推 PsMonkey: 這湯頭現在不算主流口味，被評 50 分不算意外