[飲食] 我的山森原第三次

[wci (用智慧照顧自己)]

今天中午因為肖想很久的牛奶鍋，
所以又趁著剛開門的時候趕緊到山森原報到囉～

我要說。。。。我不喜歡牛奶鍋湯底的味道。。。
(喜歡牛奶鍋的不要打我...Q.Q~ )

今天點的是牛奶鍋跟加點一盤年糕
牛奶鍋上桌後我喝了一口，味道非常牛奶很有奶味。
如果很愛喝牛奶的人我想應該會很喜歡這個鍋底。
而基本上我把他定位成甜味
（因為湯底是鮮甜的配上牛奶就是一整個很甜的湯頭。。。
讓我覺得它是甜的食物而不是鹹的食物......所以我不喜歡牛奶鍋。。。）

火鍋料跟一般的有一點不同
差別在於有兩、三個魚漿外皮內包不知名肉餡的餃類
其他肉片、豆皮、青菜、高麗菜、冬粉、豬血糕都跟88,98元鍋品一樣
今天的青菜是空心菜跟上週小白菜不同，應該是會視進貨變更菜類吧。

加點的年糕真的跟牛奶鍋底很搭，
沾醬辣味豆瓣醬是今天讓我可以開心吃完的一大功臣。

但是我發現一種很不錯的吃法。
就是把牛奶鍋的湯底適量淋在飯上會變得很像燉飯的口感與美味喔～
這個吃法讓我今天曾經想要加點一碗白飯說XD

肉片、豆皮還是一樣很美味，
冬瓜茶跟紅茶也總是恰如其份的扮演解渴沁涼的角色。

關於定位的事情我補充說明一下
今天約十二點到達山森原，裡面有一個四人桌的位置上面放了定位然後擺放了五張椅子
大約十二點十分左右先來了一位約三、四十歲的太太，
不知道跟老闆叮嚀了什麼所以老闆把兩張四人桌併在一起。
就看那位太太先行點菜、也付好錢，老闆只有把料準備好還沒有煮，
這中間裡面的客人的鍋都上了也有兩組客人因為店內滿座所以離開了。

看著老闆、老闆娘、服務生一直看著外面然後發呆的情況真的很替他們擔心，

中間這位太太也一直走來走去張望相約的朋友是否來了。
但有件事情我覺得有一種說不上的詭異感，
那位太太一直張望，也從店內走到店外看，
但她就是不打電話，問問看她朋友還有沒有要來什麼時候會到，
一般這種聚餐約會不都是應該問問看看還有沒有要來或是有沒有迷路嗎？
看他一直走到玻璃門前看著門外或是走出門外張望真的覺得怪怪的。

從我進去到吃完約四十五分左右。
可以坐八個人的位置上只坐了三個人，
倒是那位太太有請老闆先把他點的鍋先上四鍋的樣子，

其實我自己是覺得像這種需要邊吃邊聊的聚會約在這麼小的火鍋店，有點怪怪的。
若是願意花時間等待與知道要提早定位應該是找一間氣氛好的西餐廳才是呀？！

不過老闆他們在等待客人時，
我會希望他們也可以關心一下在店內用餐的客人
問問看有沒有需要加湯什麼的都是可以做的服務
沒有客人點餐時他們都呆呆地看著店外，
我覺得是挺浪費時間，
與平白喪失維繫店內客人用餐舒適度與再次上門的好感度的大好機會。
尤其我今天開門就去了但是辣椒末並沒有補滿，
也沒有看到服務生有確認醬料是否需要補給之類的。

但老闆與老闆娘的客氣仍舊與上次一樣，
出門時老闆跟老闆娘一直跟我說謝謝光臨，害我走出門時一直很害羞。

今日心得：下次我要嘗試菊花枸杞鍋～～～～加豆皮～～～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.224.78.150
推 stupidcat73:真的會吃到菊花....我覺得很有"野味" 要小心點用~
→ wci:我這人很有彈性的，那..........下次改成壽喜鍋先好了 XD
推 vlt8:原PO說的就是上面b大說老闆要取消訂位的原因之一 我有次去吃
→ vlt8:跟原PO說的情形一模一樣 他們還吃到快3點 他們明明兩點就休
→ vlt8:息了 吃完還在裡面聊天沒有要走的意思 訂12點的位 1點才到齊
→ vlt8:這樣真的讓老闆他們很難控制時間耶
推 a90249kimo:我比較喜歡八樂十二鍋(原石碇公)的牛奶鍋。
推 jeii:A大，請問在那裡吶...感謝
→ tenly:在淡水