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上次拿到八鍋系列五十元的折價券即將到期，因為對八鍋留下不錯的印象，
如果折價券沒用掉實在太浪費了，於是找了間中餐也能用的中和店來吃。
耳聞中和店的空間寬敞明亮，下午一點半和喵一進店門口，
人不多，果如傳聞所言，至少三、四十個人進來都會有位置坐。
(不過有個缺點和板橋店一樣，就是看起來有開冷氣有開電風扇，
但吃東西的時候還是覺得有點熱。)
中和店和板橋店的差別在於中和是點主餐一樣(不可續)，
火鍋料則是可以無限制取用；板橋店則是全部都屬自助式。
八鍋，顧名思義有八種湯頭可以選(板橋店只有七種)，
日式原味、蔬菜、養生藥膳、咖哩、蕃茄、香茅、麻辣、泡菜。
我點了養生藥膳湯頭+羊肩肉(260+10%)；喵一開始點了泡菜湯頭+沙朗牛肉(270+10%)，
後來看到牆上的本月點播排名後，決定改為麻辣湯頭。
養生藥膳湯頭很讚，和在板橋喝到的差不多，裡面浮著枸杞、紅棗，看起來就真材實料。
麻辣湯頭，有分大中小辣，點了個小辣的，喝起來對於我這不嗜辣味者而言，
幾乎要飆淚了，而稍微吃辣的喵也認為雖有麻有辣，但少了點香味，
有種為了辣而吃辣，我們一致認為這湯頭對我們來說太煎熬了。
(後來不斷加高湯後，就改善很多)
加高湯有個壞處就是湯頭會越來越淡，如果能讓我們加原來的湯頭就更棒了。
羊肩肉，有些破碎有些薄，不過涮起來是很有羊味的，
對於愛吃羊肉的我是大呼過癮，如果怕羊臊味的人就不適合點這道。
沙朗牛肉也是片得薄薄的，其實我不太愛沙朗這個部位，
因為吃起來都會太韌，不過這裡片得薄薄的處理方式，是有克服掉這個缺點。
醬料部分，有個叫OK醬的，就是板橋店的洋蔥醋醬；
另外有個特殊的醬，叫做薑醋醬，
顧名思義，就是將薑切成小粒加在醋裡面，
就是在餐廳吃螃蟹的時候，店家會附上小盤子裝的醬，
目的是中和螃蟹的寒性，能在一般涮涮鍋店吃到，挺特別的。
中和店有個最吸引人的地方，就是這裡的青菜都是賣相很好的，
像今天有高麗菜、空心菜和一個看起來是莧菜的菜，
高麗菜就撥開成一疊一疊的樣子；
空心菜最誇張，整根就排得整整齊齊地立在鐵盒裡；
很像是莧菜的菜也是一片一片擺在盒子裡。
喜歡吃青菜的人來這裡還滿划算的，看起來都很新鮮喔～
火鍋料的部分，貢丸、魚丸等丸類都沒有少，不過那個新竹貢丸不夠彈，
應該只是灌個新竹之名的一般貢丸吧。
起士塊(包起士的一個方塊)、麻吉這類的，吃起來奶味十足，還不賴。
排骨酥還不錯，不會都是骨頭。
至於海鮮的部分，這裡的選擇性就少很多了，
只有一些小捲、螺肉、魷魚之類的，
和板橋店的蛤仔、蚵仔、雕魚片、蝦子相比，遜色不少。
不過小捲燙起來還挺新鮮的，能稍微解解饞，
如果喜歡吃海鮮的，還是可以嘗試看看單點一些高單價的海鮮，
畢竟店家有強調是從基隆運過來的現流好物。
(不過價格2人是799起跳，不便宜就是了)
甜點部分有巧克力、原味布丁、紅豆粿、烤地瓜，
和板橋店相仿，不過板橋店多了小泡芙和奶酪，
而水果部分，今天只看到百香果和碩果僅存的兩個柿子，
不知道是不是因為用餐離峰時段，一些好東西都被收走的關係。
柿子滿甜的，再加上店家不知道怎麼處理，讓皮變得很好剝，只吃到一個有點可惜。
飲料部分，有一台汽水機、一台咖啡機和一台果汁機。
因為沒有肚子每樣都喝，只喝了柳橙汁和熱帶水果汁，
柳橙汁感覺有點稀又不會太稀，特殊的味道不太像泡的，有帶點蜂蜜的甜味？
熱帶水果汁就比較普通，甚至覺得有點淡。
冰淇淋部分，牌子是客惟泥，有四種口味，另外還有一個冰桶裡面放冰棒，
可以滿足不同冰品愛好者的需求。
結帳時，花了四百八十幾塊(可以刷卡)，差十幾塊(滿五百)就可以玩射飛鏢拿大獎，
不過老闆娘給我們機會玩玩看，可惜還是鳴謝惠顧了。
(要射到小小的字上面，難度有夠高，聽她說有客人射到3000元過，真神！)
另外還附贈了兩張50元的優惠券和一張生日折抵券。
(看來這是放長線釣大魚的策略啊....XD)
整體而言是家滿ok的店，推薦給喜歡吃處理得乾乾淨淨的菜的人，
以及不喜歡火鍋店那種拿個東西都要人擠人者。
店址：中和市中山路二段30號
電話：(02)2243-3367
營業時間：11:00~14:00 17:00~23:30
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