作者zhaowei (XD!)
看板ShuangHe
標題[飲食] 永和-文化紹子鍋
時間Mon Oct 18 20:07:58 2010
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店名:文化紹子鍋
地址:台北縣永和市文化路116號
價位範圍:100~160元上下
營業時間:中午 11:30am-2:00pm ~ 晚上 5:00pm-9:30pm
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圖文版心得:
http://admmone.pixnet.net/blog/post/32600385
很高興最近永和文化路又有新店開幕,「文化紹子鍋」,
其招牌是又香又辣的肉醬哨子鍋,
這次週末的早午餐,我和Rita選擇前往這家新開幕的店家。
這是菜單,
鍋的種類有四種,搭配不同的肉類:豬肉、牛肉、羊肉或海鮮
價格則介於100~160元不等。
還有許多單品可以選擇,價格介於10~50元不等。
另外「共鍋需加點30元小菜一份」。
店外與店內都有蠻大的主餐介紹招牌:
韓式泡菜鍋
本店特製傳承韓國正統泡菜為基底,
搭配本店特調之蔬果高湯,
是一個健康養生而美味的異國風味鍋,
適合與海鮮搭配食用。
香辣紹子鍋
靈感取自陝西臊子料理,
融入川味之豆瓣、花椒等辛香料研發而成,
口味獨特,有別於川味麻辣鍋,
麻而不辣,香而不膩,
具刺激性但溫潤的口感能讓您盡情享受湯汁的風味。
養生南瓜鍋
「藥補不如食補」南瓜自身含有的特殊營養成分可增強機體免疫力,
防止血管動脈硬化,具有防癌、美容和減肥作用,
搭配本店特調之蔬果高湯,健康無負擔。
特選多種新鮮蔬果熬製,不添加味精及任何化學調味料,
以蔬果的自然鮮甜造就湯底的天然滋味,
並能讓肉類及其它火鍋料品嘗到鮮美的原味。
愛吃辣的Rita當然要來嚐嚐獨特的「香辣紹子鍋」(牛肉),
而不好重口味的我則選擇健康的「養生南瓜鍋」(豬肉)。
我們是中午的第一批客人,
可以看的出店內的用餐環境非常整齊潔淨。
這間店的生意看起來很不錯,因為沒過多久,
好幾組的客人分批進入,整間店就客滿了!
點好餐後,可先到餐廳前方裝飲料,
飲料有兩種:梅子汁與紅茶。
要自行取用醬料及餐具。
除了附蛋一顆外,還有吃到飽的白飯,
老闆娘說有需要飯再跟她講。
養生南瓜鍋
內容物與一般的臭臭鍋相去不遠,不過蝦子是很大隻的那種,
但重點還是那健康美味的鍋底,
南瓜是非常養生健康的食物,其滋味在甜美中又帶點香味。
因為是南瓜湯底,吃起來完全沒有負擔,
不論是肉還是菜,都保有原味以及南瓜的香甜,
而湯則是不油膩,喝起來還有原先豬肉的滋味,令人一口接一口。
香辣紹子鍋
對於不太能吃辣的我來說,雖然紹子鍋的顏色非常嚇人,
但光是那香味就讓人一聞再聞,聞起來帶有蔥燒牛肉麵湯的感覺,
仔細一看,鍋裡的蔥還真的是蠻多的。
紹子醬是用花椒、豆瓣炒肉燥做成的,
我們另外點了包王子麵,吃起來真的麻而不辣,
連我也吃的津津有味,不過口味的確是又些重。
吃完後,還留了一大鍋的鍋底,
真想帶回家煮乾麵來吃,我們決定再去吃另外兩種口味,
或是下次外帶回來,把鍋底留著之後可以煮乾麵。
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→ HawkesBay:兩個禮拜前有衝過這家,紹子鍋還蠻過癮的,座位有點迷你 10/18 20:14
→ lkklkksppspp:現在飯無限啦? 剛開幕去吃加飯要加10元 10/18 20:35
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