[食記] 永和的牛雜火鍋

[KUNI0202 (藐視王法)]

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牛雜火鍋羊肉火鍋
地址：新北市永和區林森路112巷內
電話：[phone]
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  最近得知在永和一處民宅巷弄間的老店專賣牛雜火鍋開了將近三十年之久，

　此時天寒地凍若能與好友們共聚在一塊吃點熱騰騰的，實堪稱至高無上的幸福。

  中午打過去訂位方知營業時間到半夜一點，傍晚便與友一同前去。



　深夜雨中在林森路巷口停好了車只見黑漆漆的民宅中一處簡陋的小攤位，

　上頭掛著一大盞招牌寫著牛雜羊肉火鍋，老闆娘帶領我們走進二樓小包廂，

　裡頭空間寬敞中間一張大圓桌，四人就座後先點雙份的牛雜火鍋(NT.600)

  加上兩盤配料與一份青菜(NT.150)，隔一段時間後老闆親自將火鍋端上樓。

　
　
　各式火鍋包括麻辣酸菜白肉還是牛雜麵吃過很多次，但牛雜鍋還真是第一次吃到，

　裡頭牛雜牛肚牛腸料多豐富，熱騰騰又多樣化的口感與特調的豆腐乳沾醬相當搭，

　值得一提的是讓我咬了一口便發現其特別之處的凍豆腐，有著類似於百頁的口感，

　朋友直說那一定是百頁，而我則推測是店家將豆腐多冷凍幾天使其過凍所造成的，

　連忙找來老闆一問之下不禁大喜過望，果然是刻意凍超過三天的。

　後來又加點了羊肉火鍋(NT.300)與三盤配料(NT.150)，

　可惜與前面的牛雜相比之下較沒特色稍嫌普通。



　總而言之在多雨又濕冷的寒夜中與好友們一齊享用這個實在是太幸福了。



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◆ From: 111.249.182.115
推 mayling321:在超市買家常豆腐 冰冷凍 冰到膨脹就可以了 超好吃!
→ wildy:這家…掛…白水桶
→ isaac914:....是我想的那個?
推 well421:掛白水桶是指有隱藏料理嗎?
推 SmallAi:聽說 古時候有在掛羊頭賣....Y
推 nikee:有被檢舉上新聞掛羊頭過
推 cys:他掛羊頭的內容是什麼呢?
推 liffe:我在本版曾經看過爆料 有人說是賣很香的肉 不知是真是假
→ KUNI0202:掛羊頭？~吃起來倒不像是啦^^