[食記] 錢林涮涮鍋(小火鍋)

[aova (現在怪我是不是阿)]

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我最常來永和這間小火鍋吃飯
因為它收客到半夜 12:00（對面陶錦收到 1:00）
而且有一般鍋與經濟鍋可選（預算差異）


錢林涮涮鍋
新北市永和區竹林路140號
電話：[phone]
營業時間： 11:00–00:00（下午好像休息）


這間從我高中（現在已 34 歲）吃到現在
前身是鍋寶，後來易主
永和竹林路的小火鍋競爭非常激烈
所以每間都有150～160元的經濟鍋可選
（以前這裡最便宜的是陶錦 140元）

所謂經濟鍋就是份量比較少的小火鍋
菜盤搭約5～6片左右的肉片
但是醬料、可樂、紅茶、甜點、冰淇淋都仍給你吃到飽

共鍋要收50元


一般來說他的菜盤也有甜不辣啊、貢丸啊之類
但我吃比較清淡，不喜加工食品
都請店家把加工品幫我換成青菜，比較健康。

通常我來這裡也不太吃飯，因為芋頭跟南瓜就夠了。
但錢林的白飯跟烏龍麵是好吃的哦！
白飯口感粒粒分明，每次來都是一樣的品質
所以喜歡吃白飯的朋友可以來試試看。

烏龍麵要煮久一點，不然會有個麵味XD
煮到有一點點點爛，湯入味後就很好吃！飽滿再帶點點Q彈！

總之，副餐品質不馬虎。



錢林的小火鍋的火力都可以自己調整
我真的很不喜歡火力只能讓店員調整的
因為都要等店員有空。


這裡的湯都是用大骨粉，都有公告在櫃台。


錢林的醬料有：
花生粉、醬油、白醋、烏醋、蒜泥、蔥花
洋蔥末、蘿蔔泥、辣椒


我都會挖一疊的洋蔥與蘿蔔泥倒在鍋裡
然後先把高麗菜梗丟下去煮
約吃到一半時，肉還沒放，湯就會變得很甜


所以建議喜歡喝湯的朋友
可以在湯內加入適量的洋蔥與蘿蔔泥喔！


我這天吃的是 $220 上選羊肉鍋
雖然是叫上選，但永和的小火鍋
目前我還沒吃過非重組的，成本問題囉～
重組其實沒什麼差別，但一定要煮熟啦！


錢林的上選羊肉鍋 $220 跟 羔羊五花鍋 $230
都有頗豐沛的羊肉香氣，而且肉是甜的
有些重組肉吃起來就是嚼感，沒有什麼肉味的～
錢林的羊肉都是這價位算好吃的。


羔羊五花用的是羊五花肉，肉片為油花分佈均勻的長條型
吃起來比上選羊更甜，但份量會較少。
錢林的牛肉與羊肉相比，就較為遜色
要吃牛肉我比較Prefer對面的陶錦


以前我還蠻常吃對面的陶錦，阿姨人不錯
而且不要副餐的話，副餐可以換青菜
對喜歡吃青菜的我來說，以前幾乎每天去吃


但是後來比較不愛去
因他的青菜比較沒有選過，不如錢林的甜
吧台座位都無法自己調整火鍋加熱
再來就是裡面的妹妹常不耐煩臉很臭，只差白眼XD


永和的自助餐都不太便宜，隨便一肉三菜就約 $100了
又油、又隨便煮、份量也不多，飯也都頗悲劇
不是用免洗餐具，就是餐具感覺都沒洗乾淨


對我而言，來錢林吃鍋，一餐預算也就比一般多加個 50
就能吃到好吃的白飯或麵，新鮮不油膩的大量青菜
加上錢林提供的甜點與飲料
不管是 $150的經濟鍋（C/P值高）
或是 $220以上的一般鍋
在這都能吃得很飽，也不委屈自己的嘴
所以我一個禮拜起碼會來個三四次～


推薦給永和的朋友們！

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推 tinalovecabu: 火鍋我都吃鍋神!
推 momicats    : 這家常吃，但經濟鍋有東西越來越少的感覺
→ mike7689    : 抱歉 竹林路火鍋我只推大嘴巴
→ aova        : 你推大嘴吧的原因是什麼啊 我去了2次後 真的不行
→ aova        : 但他也真的撐很久~ 所以好奇他的特點到底在哪
推 chenyinglu  : 推錢林和大嘴巴
推 nasa21      : 推錢林+1,東西比較乾淨新鮮,自己可調火力,環境也比
→ nasa21      : 較舒適