Fw: [食記] 兩披索靚鍋：先炒後煮特色石頭火鍋(中和)

作者yayaya0805 (yayaya)

看板ShuangHe

標題Fw: [食記] 兩披索靚鍋：先炒後煮特色石頭火鍋(中和)

時間Sat Sep 24 20:01:03 2016

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nvchzzr ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 標題: [食記] 兩披索靚鍋：先炒後煮特色石頭火鍋(中和) 時間: Sat Sep 24 20:00:58 2016 店名：兩披索靚鍋(自立店) 地址：新北市中和區自立路四號電話：(02)29432868 營業時間：11:00~03:00 消費日期：105.9 圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64262116 兩披索靚鍋是一家很有特色的火鍋店，一個人也可以來吃。這家的石頭火鍋是招牌，先炒後煮的特色料理方式，再加上DIY的樂趣，呈現出讓人著迷的好味道！石頭火鍋一開始會先有五片左右的肉片，並且已經搭配好洋蔥、芝麻、蒜頭等佐料，開火稍微炒一下就可以吃了！現炒現吃口感一級棒，肉吃起來很滑嫩，又香氣四溢！雖然從食材上桌以後，都是客人自己DIY，不過其實一點也不難喔！接下來就倒入店家給的高湯，並把一旁的蔬菜類、海鮮類食材分批丟入。食材很多元豐富，有紅蘿蔔、南瓜、豬血糕、豆腐、金針菇、蛤蜊、海帶、起司球、豆皮、貢丸、甜不辣、燕餃，以及好多好多的高麗菜。整體來說，食材吃起來都滿新鮮的，蔬菜類都能夠吃出本身的清甜味，丸子類也不會有不新鮮的臭味。最令我印象深刻的則是起司球，一咬下去真的就爆漿啦！主食可以選擇米飯或冬粉，如果願意加五元，則可以選擇王子麵或烏龍麵，我這次是加五元選擇王子麵。王子麵搭配沙茶醬一口接一口真的有夠香、好好吃，有夠讚！醬料區有許多材料可以讓客人自行調配，而且都有詳細的說明。我個人認為還是經典的沙茶醬配上蔥、蒜最對味囉！飲料區有百香果冰沙、葡萄冰沙、烏梅汁可以選，我是選烏梅汁，喝起來酸酸甜甜，既開胃又幫助消化。店內座位數滿多的，而且用餐環境整潔明亮。店內鍋類價位大多位於百元附近，算是平價鍋類的好選擇囉！比起石二鍋等知名大品牌來說，我覺得這家一點都不遜色！ -- cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/cafeya0805tw/ 這是一個台灣各地的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.19.240.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1474718461.A.F75.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yayaya0805 (163.19.240.66), 09/24/2016 20:01:03

噓 jojo87: 真的是天下無敵 09/24 20:07

噓 DavisVilter: 誠心發現你專挑難吃的寫業配，根本就是反指標 09/24 20:09

→ ahaw99: 借問:先炒不是本來就石頭火鍋的基本嗎? 09/24 20:10

噓 Sadolapapa: 解任務 09/24 20:12

噓 fayee: 普通的便當店、鴨肉店、火鍋店每一家都讚不絕口看了好膩 09/24 20:15

→ ook: 最便宜的鍋要120怎麼好意思說百元附近 09/24 20:17

→ mizugoro: 終於又有數幾片肉了 09/24 20:24

→ yamax: 爆了爆了爆了~ 09/24 20:28

噓 ook: 肉都是肥肉當然滑嫩 09/24 20:40

推 manptt: 所以這家不好吃嗎 09/24 20:40

→ tinder17: 有爆漿可是這次沒噴汁? 09/24 20:41

→ FukatsuEri: 我還真沒吃過起司球沒爆漿的... 09/24 20:52

→ rochan69: 很久以前吃過，當時還推出A+B配料優惠之類的，結果只要 09/24 20:58

→ rochan69: 有優惠的都沒有，飲料都見底了請服務生補一下也沒有， 09/24 20:58

→ rochan69: 更誇張是醬料只剩醬油，七八個服務生就站在出鍋檯那裡 09/24 20:58

→ rochan69: 聊天就是沒有人要補飲料跟沙茶...... 09/24 20:58

→ CowBoy0918: 這家挺普通的 09/24 20:58

噓 yobey: 這算哪門子食記...... 09/24 21:01

噓 minitab007: 吃完會罵自己為何不去對面吃鍋神 09/24 21:02

→ mesia: 我是也沒有很喜歡石二鍋，但這間跟石二鍋比...有沒有搞錯.. 09/24 21:06

→ mesia: 員山路很久以前有一家，都不知道倒多久了.... 09/24 21:06

噓 yobey: 為苗栗版感到慶幸... 09/24 21:14

噓 sunny0731: 原po味蕾遲鈍失調應盡快就診 09/24 21:17

噓 yobey: 樓上還是針對文章公評為宜，以免被後龍ya老師吉 09/24 21:29

噓 feng760804: 忘了順道拍一張菜單 09/24 21:34

噓 hugpika: 特色是啥？ 09/24 21:58

噓 kenshin11: 囉！看下來沒重點阿 09/24 22:04

噓 saw6904: 王子麵+沙茶醬這樣吃是非常不健康的，為何你把這種搭配 09/24 22:08

→ saw6904: 像美食一樣推崇？ 09/24 22:08

噓 NiceP: 吃不飽 09/24 22:16

噓 karta0681608: 怎麼不寫一篇梅喜屋的？ 09/24 22:20

噓 foxbite: 越來越有挑釁的水準了 09/24 22:22

→ kjy98: 在豆漿人社團都是用"Chang Che Wei"發文，疑似本尊，留言也 09/24 22:32

→ kjy98: 都會附上部落格連結 09/24 22:32

→ roder: 就是本尊阿 09/24 22:49

噓 Yshen: 廢話 09/24 22:51

→ KUNI0202: 這個月文章產量真多 09/24 22:54

→ wtfconk: 看到標題嚇到我惹,好在不是我常去的那間XDDD 09/24 22:56

→ KUNI0202: 樓上快說常去哪間^^ 09/24 22:56

噓 fffink1689: 興南路那間吧不過這連鎖都高麗菜吃到飽 09/24 23:13

→ fffink1689: 跟鍋子裡丟一顆高麗菜有87%像 09/24 23:14

噓 cate99140: 1 2 3 4 5 五片唷 09/24 23:36

噓 ballcat: 這家我很不喜歡，經驗很差 09/24 23:38

噓 heibe: yaya我跟你點的員山路老兵，你什麼時候才要寫，不要拖好嗎 09/24 23:53

噓 LCWA103A: 口內爆漿 09/24 23:56

噓 LCWA103A: 王子麵+沙茶這種幼稚園都知道的吃法有什麼好寫 09/24 23:59

噓 lch10212: 想看沒洗屋的文～《敲碗》 09/25 00:01

噓 LCWA103A: 確定烏梅汁不是化學藥劑調出來的嗎？未知成分這樣亂宣 09/25 00:02

→ LCWA103A: 稱是否內容不實 09/25 00:02

噓 chrislife127: 配菜很多家都如此所以好多好多的白菜? 09/25 00:03

噓 LCWA103A: 版主就這樣放任不管嗎？ 09/25 00:03

→ chrislife127: 你確定是白菜而不是高麗菜?? 09/25 00:04

→ chrislife127: 我可以對KUNI版主申請桶他嗎? 09/25 00:04

→ LCWA103A: 版主,Hello 09/25 00:04

→ LCWA103A: 版主在嗎 09/25 00:05

→ chrislife127: 這樣寫連圖都沒有是不是有問題啊 09/25 00:05

→ LCWA103A: Hello 09/25 00:05

噓 saw6904: 板主的回文其實看的出來，版主並不認為ya^3有做錯什麼 09/25 00:17

→ saw6904: 所以之後就噓噓文，繼續忍受吧 09/25 00:19

噓 WadeWen: 哪家石頭火鍋不是先炒後煮？到底是你見識少還是我吃的經 09/25 00:44

→ WadeWen: 驗多啊？這你也敢po？ 09/25 00:44

噓 WadeWen: 而且，你覺得不遜色，什麼時候才輪到我覺得？ 09/25 00:46

噓 tsukimiya: 看了這麼多篇真的覺得你文筆有待加強，形容詞都差不多 09/25 01:02

→ tsukimiya: ，很浮濫 09/25 01:02

→ KUNI0202: 大家先別氣啦...我很為難耶 09/25 01:04

噓 wurth: 問題在於他根本不懂吃連基本作菜都不會湯原本就是炒出來 09/25 01:04

→ wurth: 的只有少數不放辛香料只吃原味的形意湯才不用先炒 09/25 01:05

噓 LCWA103A: 版主，酸梅湯部分不符事實的話，根本不是食記而是憑空 09/25 01:12

→ LCWA103A: 捏造的唬爛文欸 09/25 01:12

→ LCWA103A: 食記是可以這樣的嗎？認真求解 09/25 01:13

推 menschblur: 看戲好一陣子了,其實初步要治不難,也不用限制言論自由 09/25 01:22

→ menschblur: ,基本上就要求食記文至少附多少張圖含規格限制,就能堵 09/25 01:22

→ menschblur: 這類洗部落格文了,只是會影響到同樣洗部落格的某些人 09/25 01:22

→ menschblur: 就是,看要不要做而已,都有先例會先斬再改板規了,看來 09/25 01:22

→ menschblur: 板主不會太鄉愿才是 09/25 01:22

→ p3962260: wurth 別氣了，yaya的讀者群本來就是不懂○的人呀 09/25 01:42

→ p3962260: 會把石頭火鍋"先炒後煮"寫在標題的，表示他的讀者們大多 09/25 01:44

→ p3962260: 是不知道的 09/25 01:44

噓 sunkiswei: 這家我吃過一次再也不會去 09/25 01:51

噓 chrislife127: https://goo.gl/JqDvqO 依據別人的食記 09/25 02:26

→ chrislife127: 加上我跟朋友有親自去吃的經驗 09/25 02:27

→ chrislife127: 高麗菜可以寫成白菜我可否申請亂寫的食記 09/25 02:27

噓 carterwu: 簽到（1/1） 09/25 02:28

→ chrislife127: 請求KUNI0202.leejee版主劣退該篇食記與水桶他 09/25 02:29

→ chrislife127: 可以嗎... 真心請求之前亂寫嘲諷就算了 09/25 02:29

→ chrislife127: 現在連用料也寫錯... 09/25 02:29

噓 LuckyBall4: 起司丸..王子麵..要不要把可樂果寶喀喀蝦味仙都寫一輪 09/25 02:41

噓 kevinxine: 每日 09/25 02:48

噓 nomade: 這個id真的是反指標耶 09/25 02:52

噓 notshort: 期待下一篇 09/25 04:20

噓 jimy00ex: 已閱個人給8.787878787878787分 09/25 09:35

推 ISg: 這家超級難吃 09/25 10:27

噓 blue2999: 就跟苗栗板一樣不要理他就好了 09/25 11:11

噓 tails1043: 故意的吧… 09/25 11:46

→ LCWA103A: 每日任務1/1 09/25 13:46

※ 編輯: yayaya0805 (111.82.116.12), 09/25/2016 13:49:16

→ yayaya0805: 已修正為高麗菜 09/25 13:49

噓 faye01: 每日成就 09/25 14:22

→ miniUU: 這個月要達成平均兩日一PO應該可以輕鬆完成 09/25 14:29

噓 fulaiin: 鴨鵝不分，白菜高麗菜也不分，這樣的食記有參考價值嗎？ 09/25 15:37

→ mynewid: 還好先看到這篇推文 09/25 15:49

噓 longya: 高麗菜可以弄錯成白菜？這兩種差超多，是不是根本沒去吃 09/25 16:24

→ longya: 直接亂寫？ 09/25 16:24

噓 chrislife127: 你完全不用修正我完全相信你連基本菜都不會分類這 09/25 16:43

→ chrislife127: 樣寫什麼食記? 笑死人了最基本的菜都會寫錯沒問 09/25 16:43

→ chrislife127: 題嗎？版主這個亂源不該劣退加水桶? 09/25 16:43

→ Sallina: 兩披索以前員山路還有的時候,我是常去吃石頭火鍋,是還不 09/25 17:07

→ Sallina: 錯吃啦!(個人口味),但沒有原po寫的這樣浮誇就是了 09/25 17:08

噓 faye01: 什麼都超好吃 09/25 17:59

噓 gn0111: 來囉 09/25 18:24

噓 iamchief: 不推不行 09/25 19:19

噓 eggeggclub: 媽我在這，雙和有名的反指標地標 09/25 21:01

噓 mayalex33: 每家店都好有特色 09/25 21:05

→ akida: 可是我今天去吃還滿喜歡的我太好滿足嗎?XDDD 09/25 21:17

噓 MirageAngel: 8888888888888888888888888888111111111166666666666 09/25 21:53

噓 rufus: 鴨肉鵝肉高麗菜白菜你還有什麼搞得清楚的? 09/25 22:22

→ g06cj6: 連這家也要寫，你下次要不早午晚宵一次寫 09/25 22:22

噓 faye01: 美而美：在地人激推（永和） 09/25 22:38

噓 paz1117: 金逼哀 09/25 23:21

噓 wurth: 下次會不會吃到蒼蠅然後寫成豆豉還算裡面有幾顆? 09/25 23:41

噓 LCWA103A: 樓上害我自己在房間笑的像智障 09/26 00:46

→ m1314213: X5耶！什麼狀況？ 09/26 09:27

→ beerking: 好奇你怎麼不去數高麗菜有幾片金針菇有幾根豆皮有幾片 09/26 13:22

→ beerking: 芝麻有幾顆？ 09/26 13:22

→ rufus: 樓上對不起他分不出來高麗菜跟白菜的差別.... 09/26 13:52

噓 faye01: 你們可以不要強人所難嗎？ 09/26 14:33

→ imbemarion: 這家真的很普通 09/26 19:05

噓 becj: 這家的火龍果很有誠意撒上了芝麻！ 09/26 20:43

噓 ariel87: 吃過1次,不會再去 09/27 00:35