[食記] 永和近福和橋 讓人心滿意足的牛奶鍋

[sailly (人間好時節)]

  餐廳名稱：樂番日式涮涮鍋

   消費時間：106年/10月

   地址： 234新北市永和區國中路7號

開放時間： 今日正常營業 · 11:00–14:30, 17:00–21:00
電話： [phone]

   https://imgur.com/a/WlEZD
   https://imgur.com/a/MptCW
   https://imgur.com/a/oFXlU


   每人平均價位：看怎麼點 硬點最便宜均消200元 硬要點貴 一個人600元

   可否刷卡：否

   有無包廂：否

   推薦菜色：牛奶鍋底
   圖文網誌：http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/540259140

   牛奶鍋很驚艷，附餐飲料選擇兩種，吃完有甜筒冰淇淋一份，
   但肉品很不錯。


      永和牛奶鍋前幾年最紅的應該是山森原吧，三森原老闆走性格線，
  每個餐廳都有屬於自己店的性格，自然有人喜歡，有人不喜歡。
 價格平實是他的優點，往年冬天來臨時，偶爾會外帶牛奶鍋，
 再另外去買肉片回去涮，大致來說，多數平價小火鍋的肉片受限於成本考量，
 肉的質感對先生來說，總是不夠快活。

      每個休假日，就是翻牌外食的日子，先生愛吃肉，
可以將各種肉食塞滿腸胃的餐廳對他最有感覺，無奈我已經過了大口吃肉的時期，

燒肉吃到飽就別了吧，這陣子中永和新開的餐廳不少，有興趣的店有十來家跑不掉，
比較喜愛休假吃西式料理的我，上回在永和的巷弄中吃到了讓人滿喜愛的豬腳與豬排，

      那天吃下第一口丹麥豬時，真的昰挺驚豔的，我心滿意足的讚美起眼前這塊肉
是永和有賣排餐的餐廳最好吃的主餐，馬上被先生白了一眼。
永和的餐廳那麼多，吃過幾家？敢誇嘴最好吃，嘖！
可惜那天吃的排餐不夠盡善盡美，對於重視副餐的我，飲品空虛了些，座椅不好坐。
在各種因素影響下，就不夠完美了。


     當然永和有提供排餐的店家的確吃得不夠多，
目前僅僅吃過歐利佛、爹地、麋鹿、藍柚小廚，阿里小廚
整體來說，歐利佛的空間我最喜歡，椅子很好坐，對噸位大的人類很受用。
食物當時團隊還在調整，好壞評價也不準。
只是好幾年沒吃了，不曉得有無新菜推出？

   有鑑於上一頓沒讓先生滿足，讓他耿耿於懷，他這天很希望吃很多很多的肉，
問我要不要過橋吃吃到飽火鍋。對我而言，中永和本身就是鍋物天堂，
還有很多火鍋我沒吃過，又何需捨近求遠？

四號公園有家火鍋蘿蔔蹲，經過時覺得很有質感， 之前經過時一直想去試，
從說要去試，至今也一年了，還沒推門進去過，可口袋名單中還有
沸騰、方圓、小海水產讓我有興趣盎然，

往前一點還有個鮮田屋，民權路有個肉多多，永元路有個XO，
民生路的火鍋店最多了吧，大小間四五間應該跑不掉。
算一算中永和的火鍋店應該上千家，用火鍋戰場形容中永和應該不為過。

   這天天冷微雨，是個喀火鍋最舒服的日子。

先生屬意來吃XO，我說想試看看新的。XO的火鍋走高質感路線，
服務生的顏值都超高的，有幾個女生特正，冰山美女的那種路線
去的那一次，還蠻訝異咱們永和有這種FU的火鍋店。
實際吃上一回，肉品的確不差，還有明治冰淇淋吃到飽，火鍋收一成服務費，
先生認為XO的定價雖然高了點，但肉品還不錯，是個可以去第二次的店。

不過我說最近這間牛奶鍋很紅，要不要換間試一試？


我放上網路的食記，果然有牽動他的心。

11點半我們就出現在門口，剛出現時，其實先生有點擔心，只有老闆一個人在顧店，
而且老闆看起來很累，正趴在櫃台上休息，

進到裡頭倒是很客氣，等我接回大寶貝，我們就坐在椅子上等著點菜。

菜單如下，我向來比較不在意肉的份量，比較在意湯頭的質感，

點了外頭特價鍋品西班牙豬肉鍋，{180元}升級牛奶鍋加價70元。
先生愛吃肉，正在決擇霸王牛肉鍋還是三鮮鍋vs雪花牛肉鍋，
對於我當然是規勸他點三鮮鍋啦。

來的時候已經來了兩桌客人了，而外場只有老闆一個人忙進忙出，
雖然如此態度倒是都客客氣氣的，我們是點菜果決型的人類，早就下好離手
等老闆過來看我們一眼，
一個昆布鍋跟一個牛奶鍋，老闆給我們鴛鴦鍋可以一起涮肉，小孩共鍋要加60元

可以點菜替換，我選擇加了豆皮跟麻吉燒，以及一個冬粉。

就定位就是去裝飲料囉。
身為火鍋戰場的中永和，每一家的賣點都不一樣。
肉多多對喜愛附餐的人很受用，他有一堆冰沙、飲料之類的可以亂吃亂喝，
我們去的那天還有推IG打卡送肉盤的活動，不過本人不會用IG，那兩盤肉沒喀到。
主餐的兩盤肉，對先生來說吃起來感覺還好。

那天喝到肉多多的牛奶鍋印象還不錯，只是整體吃下來，感覺很需要灌飲料，

而樂番火鍋提供的飲品，沒那麼多，冬瓜茶搭配檸檬紅茶，
另外有附土雞蛋，對沾沙茶醬一定要加生雞蛋不怕沙門氏菌的我們很滿足。

先生最在意的昰肉片的質感跟份量，有滿足到他。
菜盤也還不錯，

      重要的昰，當我們喝下第一口牛奶鍋時，哇，是燈燈的反應。
好久沒燈燈的反應了。

      他的牛奶鍋很對我的脾胃，每個人對好喝的定義不同，他的牛奶鍋很純粹，
可以免費加湯一次，第二次加湯要酌收40元。
加湯的牛奶鍋底直接裝在玻璃瓶中，感覺很有質感。
煮的時候也不太會開花。
 我的西班牙梅花豬，吃起來還不錯當然如果可以厚一點，吃起來口感更棒。

令人滿意的亮點是土雞蛋，這點XO印象中也有附。

比較可惜的地方是，樂番提供的昰美耐皿的餐具，總覺得他整體的質感，
如果換成瓷器也許更好。

當然，每家店的管銷成本不同，雖然美中不足，但還不至於影響我再訪意願。

先生對他的肉品滿意度也很高，
我們吃過樂崎火鍋後，都喜歡拿樂崎火鍋當錨點，
吃完，我們覺得這家的肉品以及整體cp值不輸樂崎喔。

      是說，平日中午樂番的生意算不錯耶，幾乎陸陸續續有人進來。
從頭到尾只有老闆在忙。我問老闆生意這麼好，怎麼不多找一個人手。

老闆的回答也很妙，他說想讓客人吃飽一點。

我剛聽聽不懂這句話是啥意思，先生倒是一聽就懂。
後來先生跟我說，老闆的意思是，少請一個人手，省下來的錢，
可以讓顧客吃好一點的肉。

      這種店的風格是我喜歡的，當然如果很在意服務速度，或許就要多包涵一點，
一個人跑全場不容易阿。

不管如何，我的樂番初訪的確是印象很好的一餐，至於未來二訪印象是不是也那麼好，
就看我未來的吃飯運強不強。




















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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.126.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1508899683.A.5F3.html
推 cpcpcp: 我居然看完了:)
 哈感謝看完 好久沒分享中永和食記囉
推 pinkwl6: 喜歡這文筆
感謝讚美 一句讚美就是春風無限
※ 編輯: sailly (111.249.126.80), 10/25/2017 12:38:17
推 bigptt: 家裡有常在外面吃火鍋的習慣，謝謝推薦
不會不會 有人吃過蘿蔔蹲嗎 雖然樂番美賣 但我很想攻略中永和火鍋店
推 tom90246: 這家的肉好吃
 這家店不錯  我竟然是雙和版第一個分享的                                         10/25 13:23
推 maxmaxmax83: 真的很好吃
 吃貨所見略同 ^^
※ 編輯: sailly (111.249.126.80), 10/25/2017 13:41:23
推 rufus: 很棒的食記 想請問原po吃過沸騰嗎 同樣都是肉多
         sailly: 沒 不怕你笑 永和火鍋我吃的太少了 評鑑數不足             10/25 14:35
推 henokoi: 這家牛奶鍋好吃 裡面還有加起司 很濃郁
 KUNI0202: 丹麥豬應該是麋鹿吼^&^                                 10/25 16:00
  庫尼大 不愧是中永和美食達人
推 roromsu: 這家我吃過好多次了 很喜歡:)
       ^^
推 swinhoei: 推牛奶鍋還有中卷~
       ^^
推 blue33198: 超愛牛奶鍋，看起來不錯，下次去吃看看，另外想知道豬
→ blue33198: 腳是哪間店，謝謝
       豬腳就是麋鹿囉
※ 編輯: sailly (111.249.126.80), 10/25/2017 21:41:19
推 misakimisaki: 不要吃方圓 會生氣
那麼慘？？
推 YU0520: 想去OX看看多正了(X
不正不要怪我 我幾個月前吃的
推 cc773120: 樂番cp值真的高~蘿蔔蹲我吃過，有些特別蔬菜，湯頭也
推 cc773120: 清淡養生，算還不錯
會很貴嗎 我勤儉持家路線
推 incinerators: 這家真的很棒，牛奶、麻辣、原味湯底各有特色都好吃
→ incinerators: ，肉推薦點自然牛雪花大份量的，鮮甜肉香
我先生的目標是牛霸王
推 abcdefgh0: 蘿蔔蹲回訪過 不錯不錯
^^
推 s22190028: 方圓極度不推，沸騰不錯吃，肉的品質比肉多多好，但肉
→ s22190028: 多多也不差，打卡送的肉盤居然跟主菜一樣多，完全嚇到
→ s22190028: 我，服務態度極好，給你參考
我有吃過阿 只是火鍋店太多想去了
推 holetank: 我記得你不是第一篇 有人也介紹過 是不是刪掉了QQ
→ holetank: 先前我就有看過 並收進自己要去吃名單 但還沒去XD
 原來如此
※ 編輯: sailly (114.43.93.144), 10/26/2017 10:10:49
推 roromsu: 之前有人寫過一篇沒錯，好像是avon大？忘了id，我吃過三
→ roromsu: 次霸王牛了XD 本日特愛牛肉，也有點過梅花豬和豬事大吉，
→ roromsu: 都好吃，霸王牛不會讓你失望，肉質厚度都有一定水準，只
→ roromsu: 是最近一次去吃運氣比較不好，霸王牛上面最貴的那款牛肉
→ roromsu: 小片很多，油花也不美，跟前兩次相較之下差蠻多，雖然老
→ roromsu: 闆當下有解釋好像是因為比較尾部的部分(理由我忘了)，但
→ roromsu: 個人認為是不是應該有個小折扣或是其他肉片多一點點比較
→ roromsu: 好，畢竟花一樣的錢可是吃到品質不一樣的肉片說真的有點
→ roromsu: 囧
→ roromsu: 打錯字了，是本人不是本日，囧
→ roromsu: 剛剛找了一下，那篇文章刪除了…我也是看了他寫霸王牛和
→ roromsu: 翼坂牛去吃的XD
→ sailly: 可能怕被誤會是業配吧 哈哈 我每次分享食記 也很怕被誤會
→ oijkue: 就被抓到在Food板被永久水桶 崩潰刪文
                  o大好嚴厲呀 大家都是永和人 鍵盤下留情呀 ^^
推 DAGI: 這間之前去都點翼板牛，只是有次去吃肉質明顯差很多，詢問
→ DAGI: 之下老闆說因爲之前都是提供prime 級的，但當天缺貨所以以
→ DAGI: 次等的choice替代，老闆當下也是沒給補償，不過因為菜單上
→ DAGI: 有寫提供的是prime or choice所以想說算了，下次再去雖然有
→ DAGI: 吃到prime 級的，但結帳時老闆說這陣子應該不會有prime 級了
→ DAGI: 因爲叫不到貨，個人認為如果沒prime 級我也不會去吃了因爲
→ DAGI: 肉質真的差太多！建議衝著翼板去吃的人可以先打電話確認以免
→ DAGI: 失望
                       d大吃得很認真 還好我很少吃牛 ^^
推 oijkue: Prime缺貨....好爛的理由,costco整個冰櫃都是
→ oijkue: 講這種理由只會讓人覺得costdown才是真的
推 ding0210: 哇 吃過好多店 我們正想去吃肉多多
  歡迎分享食後感  餐廳是人的產業 上一次跟這一次 以及下一次都可能不一樣
※ 編輯: sailly (114.43.93.144), 10/26/2017 21:40:18
推 oijkue: 肉多多也不是什麼好東西,上禮拜八卦板才剛爆一篇
推 brownie005: 看了你的食記 覺得好餓喔～～
→ sailly: 有機會來分享 永和消夜場外送
推 jesvyck: 我之前去吃過兩三次,但身邊的人都覺得價位偏高不願意陪
→ jesvyck: 我再去吃QQ吃過雪花牛，覺得好吃，而且以前還有打卡送肉